Kopš pagājušā gadsimta 70. gadiem ir izplatītas diētas ar zemu ogļhidrātu saturu. Nesen šis svara samazināšanas plāns ar augstu olbaltumvielu saturu ir ieguvis milzīgu popularitāti, par ko liecina lielais grāmatu, reklāmu un veselu veikalu skaits, kas veltīti tieši šai diētai. Dažas diētas ierobežo ogļhidrātu daudzumu, bet citas tos vispār aizliedz. Neskatoties uz to, ka ir populāras diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, tām ir daudz trūkumu. Lūk, deviņi iemesli, kāpēc vajadzētu izvairīties no diētām ar zemu ogļhidrātu saturu. Ogļhidrātu ierobežošana uzturā var izraisīt arī veselīgā glikogēna zudumu. Tā ir glikoze, kas glabājas aknās un muskuļos. Jūsu organisms kļūs dehidrēts, ja...
Diētas
Diētas ievērotāji ziņo, ka ūdens zudums dod tūlītējus rezultātus. Glikogēna zuduma dēļ diētas ievērotāji jūtas mazāk enerģiski. Glikogēns sadalās glikozē, lai nodrošinātu ķermeni ar degvielu. Bez tās jūs jutīsieties noguris un lēnprātīgs. Rezultātā jūs nevarēsiet trenēties. Glikogēna izsīkšana var izraisīt arī muskuļu atrofiju jeb muskuļu zudumu. Glikogēna sadalīšanās izraisa muskuļu šķiedru saraušanos, kas apgrūtina muskuļu tonusa saglabāšanu. Ja nav ogļhidrātu, jūsu organisms izmantos muskuļos esošos taukus un olbaltumvielas, lai uzturamos. Jāizvairās no diētām ar zemu ogļhidrātu un augstu olbaltumvielu saturu, jo tās var izraisīt novājēšanu.
Jūsu āda var novājināties arī tāpēc, ka jūsu muskuļi nespēj uzturēt veselīgu tonusu. Ja zaudējat muskuļus, var palēnināties vielmaiņa. Tas nozīmē, ka jums būs jāstrādā vairāk, lai sadedzinātu tādu pašu kaloriju daudzumu. Jāizvairās no diētām ar zemu ogļhidrātu saturu, jo vairums cilvēku atgūs diētas laikā zaudēto svaru.
Nogurums
Ilgstoši ievērot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu ir ļoti grūti, jo tā izraisa nogurumu. Jūs ātri atgūsiet zaudēto svaru, kad atkal sākat normāli ēst. Jūsu vielmaiņa ir palēninājusies, tāpēc organisms var sadedzināt mazāk kaloriju. Septītais iemesls, kāpēc vajadzētu izvairīties no diētām ar zemu ogļhidrātu un augstu olbaltumvielu saturu, ir to ilgtermiņa ietekme uz veselību. Šāda diēta jums prasīs ēst daudz dzīvnieku izcelsmes produktu un lielu piesātināto tauku daudzumu. Tas var izraisīt veselības problēmas, piemēram, sirds slimības, insultu un nierakmeņu veidošanos. Jūsu ēšanas paradumi var izraisīt arī augstu holesterīna līmeni un hipertensiju. Podagra ir sāpīga pietūkums un sāpes locītavās, ko var izraisīt diēta ar zemu ogļhidrātu saturu.
Augsts olbaltumvielu saturs uzturā var palielināt osteoporozes (kaulu masas novājināšanās vai zudums vīriešiem un sievietēm) risku. Arī uzturā ar zemu ogļhidrātu saturu trūkst šķiedrvielu. Atšķirībā no augu izcelsmes produktiem, kuros ir daudz šķiedrvielu, dzīvnieku izcelsmes produktiem trūkst šķiedrvielu. Šķiedrvielu trūkums var izraisīt sirds problēmas, gremošanas traucējumus, aizcietējumus vai citus zarnu darbības traucējumus. Slikta elpa ir devītais iemesls, kādēļ vajadzētu izvairīties no diētas ar zemu ogļhidrātu un augstu olbaltumvielu saturu. Ja jūsu organismā ir ketoze, elpa nepatīkami smaržo. Zema ogļhidrātu satura diētas ir populāras, taču ir daudz iemeslu, kāpēc no tām vajadzētu izvairīties. Ogļhidrāti ir būtiska veselīga uztura sastāvdaļa. Tomēr, ierobežojot uzņemto daudzumu, jāievēro mērenība.
Zema ogļhidrātu diēta
Zema ogļhidrātu diēta Veselības riski - vai tas ir tā vērts? Zema ogļhidrātu satura diētas riski veselībai - kādi tie ir? Šis ir jautājums, kas šodien būtu jādomā ikvienam. Cilvēki ir tik pieraduši, ka ogļhidrāti ir aizliegti cilvēkiem, kas uzrauga savu organismu, ka bieži vien viņi saraucas, kad viesmīlis restorānā viņu priekšā noliek maizes grozu. Viena no pirmajām lietām, kas man ienāca prātā, kad sāku rakstīt šo rakstu, bija aina no Raiena Reinoldsa B kategorijas filmas "Tikai draugi", kurā Britnijas Spīrsas varone izplūc kaut ko līdzīgu: "Es neēdu ogļhidrātus, idiote!". Lai gan tas var šķist ekstrēmi, mani draugi, pasūtot sviestmaizes, patiesībā lūdz mani turēt maizi.
Lai gan es gribētu teikt, ka esmu pilnībā izvairījusies no šīs trakošanas, man šķiet, ka ogļhidrāti man liek justies vainīgākai un neērti nekā jebkurš cits ēdiens. Es nelietoju diētu bez ogļhidrātiem, jo tas apgrūtina manu dzīvi. Tomēr es varu saprast, kāpēc citi to dara. Vai izvairīšanās no ogļhidrātiem apdraud veselību? Jā, jā, jā un JĀ! To, cik tas ir neveselīgi, es atklāju tikai nesen, kad izlasīju rakstu par briesmām, kas saistītas ar modes diētām. Lai gan mani nepārsteidza greipfrūtu diētas bīstamība, mani ieintriģēja tas, ka ogļhidrāti var būt bīstami. Šo apgalvojumu atbalstīja daudzi veselības aprūpes speciālisti, kurus es turpināju pētīt.
Pamati
Apskatīsim dažus pamatus tiem, kuri nav pārliecināti, kas ir bezogļhidrātu diētas. Šīm diētām (piem. Šīm diētām (piem. Bezogļhidrātu diētām ir vēl viena priekšrocība: ja jūsu ķermenis ir ketozes stāvoklī, jūs jutīsieties mazāk izsalkuši un ēdīsiet mazāk. Blakusparādības, kas nav tik nopietnas, ir tādas, ka daudzi cilvēki ātri zaudē svaru, bet tas ir saistīts ar muskuļu masas un ūdens svara zudumu. Lielākajai daļai cilvēku ir grūtības zaudēt svaru. Sliktu elpu var izraisīt arī ketozes laikā organismā pastiprināta ketonu veidošanās. Šeit ir minētas nopietnākas sekas. Amerikas Diētas asociācija (ADA) un Amerikas Sirds asociācija (AHA) norāda, ka zema ogļhidrātu satura diētas satur pārāk daudz holesterīna un tauku. Kā zināms, augsts holesterīna līmenis var izraisīt insultu, sirds slimības un vēzi.
Šīs diētas var izraisīt arī palielinātu olbaltumvielu uzņemšanu, kas kopā ar ogļhidrātu trūkumu var izraisīt virkni citu nopietnu veselības problēmu, tostarp nierakmeņu veidošanos, nieru mazspēju un vēzi, osteoporozi (jo, lietojot šādas diētas, mēs izvadām mazāk kalcija) un pat podagru. Ja apsverat iespēju samazināt ogļhidrātu patēriņu, šis stāsts liks jums pārdomāt. Šī informācija mani iepriecināja. Tagad es varu bez vainas apziņas sajūtas baudīt augļus ar augstu ogļhidrātu saturu, pilngraudu makaronus un maizi un pat granolu.