Een gezonde, evenwichtige stofwisseling vereist een voedzaam dieet. Helaas maakt fastfood in onze moderne samenleving een groot deel uit van onze dagelijkse voeding. Vers fruit en verse groenten ontbreken vaak in veel voedingspatronen. Veel verse producten zijn vervuild met pesticiden en zware metalen.
Het is tijd om over te stappen op biologisch eten en gezonder eten. Biologisch voedsel zijn granen, fruit en groenten die niet zijn blootgesteld aan pesticiden of kunstmest. Ze gebruiken ook geen groeihormonen of genetische modificatie. Er zijn nog veel meer kwalificaties en uitsluitingen. Je eet voedsel waarvan is vastgesteld dat het betere voedingswaarde heeft dan chemisch bewerkt voedsel.
Biologische voedingsmiddelen hebben een hoger gehalte aan sporenelementen zoals selenium of molybdeen, die krachtige middelen tegen kanker zijn. Ze helpen ook het milieu waarin ze worden verbouwd te ondersteunen. Vers biologisch voedsel heeft meer te bieden dan alleen chemische voedingsstoffen. Veel levende enzymen komen vrij tijdens het ontkiemen en kiemen van biologisch voedsel wanneer het wordt blootgesteld aan de stralingsenergie van zonne-energie. Broccoli heeft bijvoorbeeld stoffen genaamd dithiolthionen die de vorming van specifieke enzymen in gang zetten die cellulair DNA beschermen tegen schade door kankerverwekkende stoffen. Alleen biologische broccoli kan garanderen dat deze opeenvolging van chemische reacties heeft plaatsgevonden zonder tussenkomst van pesticiden of groeihormonen.
Onze energie komt van het voedsel dat we eten. Gezond eten met biologische voeding geeft ons vitaliteit en energie van planten die vol van smaak zijn. Recent onderzoek, gepubliceerd in vakbladen, heeft aangetoond dat biologische voeding meer voedingsstoffen bevat dan conventioneel geproduceerde voeding. Eén onderzoek toonde aan dat biologische vruchten bijna twee keer zoveel voedingsstoffen bevatten als hun commercieel geteelde tegenhangers. Een ander onderzoek toonde aan dat biologische producten zes keer zoveel antioxidanten bevatten als conventioneel geteeld commercieel fruit. Gezond eten met biologische voeding kan enorm helpen om je lichaam te reinigen van giftige stoffen. Biologische producten bevatten ook minder giftige zware metalen zoals lood.
Gezond biologisch eten biedt veel voordelen. Het is mogelijk dat je lichaam zich wat aanpast aan het nieuwe dieet. De voordelen zijn groter dan je je had kunnen voorstellen.
Maar als je toch last hebt van jicht hoewel je biologisch voedsel eet, kijk dan hier voor natuurlijke huismiddeltjes: Natuurlijke remedies tegen jicht.