Het lichaam wordt geacht in een oxidatieve stress-toestand te verkeren als het onvoldoende antioxidanten heeft om de blootstelling aan vrije radicalen tegen te gaan. Onbelemmerde vrije radicalen kunnen schade veroorzaken die onder andere kan leiden tot ontstekingen, immuundisfunctie, DNA-destructie en mogelijk een heleboel degeneratieve ziekten. Hoewel de meeste mensen niet dagelijks te maken hebben met oxidatieve stress, hebben velen van ons er wel mee te maken. Het kan door verschillende factoren worden veroorzaakt. Deze omvatten roken, drugs,...