Ga naar de inhoud Ga naar de zijbalk Ga naar de voettekst
Biobrandstof of maïssiroop

Wat is de waarheid over fructose-maïssiroop?

In de jaren 1970 begonnen fabrikanten voedsel en dranken te zoeten met HFCS (High-Fructose Corn Syrup). HFCS is goedkoper dan suiker, heeft een kortere houdbaarheid dan suiker en is iets zoeter. Er zijn drie zoetheidsniveaus beschikbaar voor HFCS: HFCS 55, HFCS 42 en HFCS90. HFCS-42 betekent dat de siroop 42% fructose en 58% glucose bevat, en HFCS-55 bevat 55% fructose. HFCS-55 bevat 55% fructose en 45% glucose. HFCS 90, dat 90% fructose bevat, wordt niet gebruikt in...