Overslaan naar inhoud Ga naar zijbalk Doorgaan naar voettekst

Wat kan ik eten als ik jicht heb?

Jicht is een vorm van artritis die wordt gekenmerkt door een probleem in het metabolisme van de afvoer van urinezuur. Jichtaanvallen zijn periodieke episodes waarbij het immuunsysteem de urinezuurophopingen in de gewrichten aanvalt. De meest aangetaste gewrichten zijn die van de tenen, enkels en knieën.

De ontwikkeling van jicht is multifactorieel. Genetica, overgewicht, bepaalde medicijnen (bv. diuretica), verminderde nierfunctie en slechte leefgewoonten zijn allemaal factoren die de ontwikkeling van deze ziekte kunnen bevorderen.

Jicht gaat vaak gepaard met andere gerelateerde ziekten (comorbiditeiten) zoals diabetes, obesitas, dyslipidemie, hypertensie en hypertriglyceridemie. Daarom moet de voedingsbehandeling van jicht ook de behandeling van deze andere ziekten omvatten.

Eeuwen geleden stond jicht bekend als de ziekte van koningen. Geen wonder, want weinigen konden zo genieten van feesten en banketten vol voedsel dat rijk was aan vetten en purines. En voeding is van grote invloed op de verhoging van het urinezuurgehalte, dat jichtaanvallen veroorzaakt.

Eet voedsel dat weinig purines bevat. Bijvoorbeeld:

  • Zuivelproducten
  • Groenten: wortels, sla, prei, courgette...
  • Vruchten: citroen, sinaasappel, kers, grapefruit, ananas, aardbeien....
  • Granen: tarwe, rijst, haver,...
  • Zetmeel: aardappelen, tapioca...

Peulvruchten (bonen, sojabonen, kikkererwten, erwten, ...) kunnen ook worden gegeten, maar met mate, omdat ze een gemiddeld purinegehalte hebben.

Hoe nuttig was dit bericht?

Klik op een ster om het te beoordelen!

Gemiddelde waardering 4.1 / 5. Stemmen telling: 13

Tot nu toe nog geen stemmen! Wees de eerste om dit bericht te beoordelen.

Laat een reactie achter