Ananas is een tropische vrucht die erg populair is vanwege zijn zoete en sappige smaak. Deze heerlijke vrucht is ook bekend onder de namen Pina, Nanas en Ananas. Deze vrucht bevat veel voedingsstoffen. Hij bevat veel vitaminen, mineralen en vezels. Deze vrucht is volledig vetvrij, wat helpt om een gezond lichaamsgewicht te behouden en zorgt voor een uitgebalanceerd dieet voor wie fit wil blijven. Ananas is rijk aan vitamine C en bevat geen cholesterol. De gezonde, voedzame vrucht kan zowel rauw worden gegeten als worden gebruikt om heerlijke recepten mee te maken. De vrucht heeft ook een zeer laag natriumgehalte. De micronutriënten van deze vrucht helpen ons te beschermen tegen vele ziekten zoals beroerte, kanker en andere hartproblemen.
Ananassap
Ananassap staat er ook om bekend dat het helpt bij darmwormen. De chemische verbindingen in deze vrucht stimuleren de nieren en helpen om giftige elementen uit het lichaam te verwijderen. Bromelaïne is een enzym dat de vorming van kinines blokkeert, die worden gevormd bij ontstekingen. Dit helpt bij het verminderen van zwellingen veroorzaakt door artritis, jicht en acute sinusitis. Ananassap kan eventuele letselgerelateerde operatiewonden snel genezen. Denk er geen twee keer over na om een schijf ananas in je vijfdaagse maaltijd op te nemen. Je kunt een glas sap drinken of een schijfje eten. De enzymen kunnen worden gebruikt om voedsel te verteren als ze tijdens of na de maaltijd worden geconsumeerd.
Deze vrucht kan in veel recepten worden gebruikt. Je kunt een ananassalade maken door simpelweg kool en wortels te versnipperen. Meng de versnipperde groenten samen in een kom. Voeg er 1 kopje ananasschijven aan toe. Voeg tot slot 2 eetlepels ananassap toe. Dit voedzame en gezonde gerecht kan worden ingevroren. Om een kipgerecht nog lekkerder te maken, kun je er ananassap aan toevoegen. Je kunt extra smaak toevoegen aan elk recept, zelfs desserts, door ananas te pletten. Het is verbazingwekkend om te horen dat een molecuul in ananas een antitumoractiviteit blijkt te hebben. Deze vrucht kan kanker helpen voorkomen. Voor oudere mensen kan het dagelijks eten van ananas helpen om het risico op het ontwikkelen van gezichtsproblemen en leeftijdsgerelateerde spierdegeneratie te verminderen. De ananasvrucht heeft veel voordelen voor ons lichaam. Het sap van de ananasvrucht blijkt effectief te zijn bij de behandeling van tuberculosepatiënten door het oplossen van het slijm. Ananas is rijk aan mangaan, wat essentieel is voor het lichaam om botten en bindweefsel op te bouwen. Ananas is goed voor de botten van oudere en jongere mensen. Verbazingwekkende feiten over ananas!
Over suiker
Ons lichaam heeft geen simpele suikers nodig. Suiker is niet gezond. Het is hetzelfde als zeggen dat de elektrische stoel gevaarlijk is. Complexe koolhydraten, zoals bonen, groenten en granen, leveren alle suiker die we nodig hebben. Suikers missen vitaminen, mineralen, antioxidanten, vezels of eiwitten. Suiker kan andere voedzame voedingsmiddelen vervangen of overmatig gegeten worden om ons gewicht te ondersteunen, wat leidt tot gewichtstoename. Dit is nog maar het topje van de ijsberg. Robert Lustig, een specialist in kinderhormoonaandoeningen en de meest vooraanstaande expert op het gebied van obesitas bij kinderen aan de University of California School of Medicine, beweert dat suiker een chronische gifstof is en waarschijnlijk de oorzaak is van hart- en vaatziekten, hypertensie, diabetes en kanker.
Hoewel hij streng in zijn theorieën lijkt te geloven, respecteren veel mensen in zijn vakgebied hem met eerbied. Op Youtube staat een video waarin hij 90 minuten lang zijn standpunten uitlegt (het lijkt niet zo lang omdat hij goed kan spreken). Fructose is de gevaarlijkste suiker. Fructose (HFCS) en high fructose Corn Syrup (HFCS) worden voornamelijk in de lever gemetaboliseerd, terwijl sucrose en zetmeel (tafelsuikers) voornamelijk door alle cellen in het lichaam worden gemetaboliseerd. Fructoseconsumptie is meer werk voor de lever dan het consumeren van dezelfde hoeveelheid calorieën uit zetmeel.
Wist je dat?
Het consumeren van grote hoeveelheden fructose kan je lever overbelasten en ervoor zorgen dat je meer vet opslaat. Gewone suiker is echter nog steeds acceptabel. Tafelsuiker is sacharose dat gemaakt is van een combinatie van fructose, glucose en sacharose. De gemiddelde Amerikaan consumeert ongeveer 45 pond tafelsuiker per jaar en 4 liter fructose per jaar. Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat fructose een negatieve invloed kan hebben op onze hersenen. Een UCLA-studie suggereert dat fructose op de een of andere manier de effecten van insuline op hersencellen zou kunnen blokkeren. Dit omvat hoe het neuronen signaleert om suiker op te slaan en weer vrij te geven. Dit is essentieel voor de hersenfunctie en helderheid.
Je hebt een grotere kans om kanker te ontwikkelen als je overgewicht hebt, diabetes hebt of aan het metabool syndroom lijdt. Al deze gezondheidsproblemen zijn gekoppeld aan een hoge suikerinname. Veel onderzoekers zijn het erover eens dat er een verband is tussen de westerse levensstijl en kanker. Volgens de voorzitter van het Memorial Sloan-Kettering Cancer Center in New York "zijn de cellen van veel menselijke kankers afhankelijk van insuline om brandstof (bloedsuiker) te leveren en de materialen die ze nodig hebben om te groeien en zich te vermenigvuldigen." Insuline en insuline-achtige groeifactor (en verwante groeifactoren) geven ook het signaal om dit te doen. Hoe meer insuline ze hebben, hoe beter ze het doen. Je insulineniveaus worden meestal verhoogd door suiker.
Moderne wereld
De moderne wereld waarin we leven brengt veel gezondheidsrisico's met zich mee. En dan hebben we het nog niet eens over de fastfoodrestaurants om elke hoek. De gifstoffen en giffen in onze watervoorziening, het milieu, de voedselvoorziening en het drinkwater bedreigen de gezondheid van alle Amerikanen. Dit komt door een proces dat "oxidatie" heet en dat we niet kunnen vermijden. Oxidatie is een neveneffect van onze voeding en onze ademhaling. Antioxidanten zijn de enige manier om oxidatie te stoppen. Ze maken het onschadelijk als ze in de juiste hoeveelheden worden ingenomen. Het verhaal van koningin Elizabeth van Hongarije in de 14e eeuw, die verliefd werd op het kruid "rozemarijn" en ermee trouwde, is fascinerend. Ze was ver in de 70 en leed al jaren aan jicht en reuma.
Het kruid rozemarijn gaf haar haar jeugd terug. De koning van Polen vroeg haar zelfs ten huwelijk. Het werkte tegen jicht en reuma, maar ook tegen nierstenen en onvermogen om te plassen. De koningin van Hongarije maakte een elixer met rozemarijn, lavendel en brandewijn. Het is belangrijk om uit dit verhaal op te maken hoe belangrijk het is om de helende eigenschappen van kruiden en vitamines te kennen.