Ga naar de inhoud Ga naar de zijbalk Ga naar de voettekst
Allergie voedsel concept

Wat zijn allergieën en hoe kunnen ze worden behandeld?

We moeten ons ervan bewust zijn hoe allergieën ons en onze dierbaren beïnvloeden. Allergieën worden steeds complexer. Er zijn vele soorten allergieën die iedereen kunnen treffen. Dit zijn de essentiële feiten die iedereen zou moeten weten over allergieën om het bewustzijn te vergroten en onze kennis te verbeteren. Wat is een allergie? Een allergie is een stoornis in het immuunsysteem die een heftige reactie veroorzaakt op vreemde stoffen die ongevaarlijk lijken. Het vreemde voorwerp dat een ongewone reactie veroorzaakt...
Belangrijke voedselallergenen

Hoe voorkom je voedselallergieën?

Protease-enzymen zijn te vinden in de maag- en pancreasenzymen. Deze enzymen breken eiwitten af die deel uitmaken van de wanden van de darmbarrière. Een auto-immuunreactie, ook bekend als ontstekingen, allergieën en voedselintoleranties, kan optreden als de darmbarrière niet goed doorbloed is. Tot deze enzymen behoren de endopeptidasen zoals pepsine en kathespines, en de exopeptidasen zoals de dipeptidasen (onder andere), aminopeptidasen (onder andere) en carboxypeptidasen (onder andere). Deze enzymen zijn spijsverteringsenzymen...