Gikt er en tilstand som kan behandles, men ikke reverseres. Den kan kontrolleres, og noen av de smertefulle symptomene kan lindres med visse tiltak. Gikt er en smertefull tilstand som er vanligere hos menn enn hos kvinner. Det rammer ni ganger flere kvinner enn menn. Kvinner i tjueårene er mest utsatt for å utvikle urinsyregikt.
Denne smertefulle formen for leddgikt oppstår når det er for mange urinsyrer i kroppen. En overdreven mengde syre kan føre til at nålelignende krystaller dannes rundt leddene dine. Stortåen er et vanlig mål. Denne syren kan skylles ut av kroppen din. Nyrene er ansvarlige for å skylle ut overflødig syre fra kroppen. Hvis en person spiser mye purin, kan det forårsake skade på nyrene. Disse matvarene er hovedårsaken til dannelsen av urinsyre i kroppen.
Så hvis du har gikt, bør du begrense forbruket av purinrike matvarer som en del av den spesielle giktdietten.
Matvarer rike på purin, som bør spises med måte.
Fremfor alt må du være oppmerksom på størrelsen og hyppigheten av dine animalske proteinporsjoner og tenke på å inkludere vegetabilske proteiner (edamame, tofu, kikerter, linser ...).
Men puriner er ikke begrenset til kjøtt. Puriner finnes i mange andre matvarer:
- Noen fisk, sjømat og skalldyr, inkludert ansjos, sardiner, sild, blåskjell, torsk, kamskjell, ørret, reker og hyse.
- Noe kjøtt, som rødt kjøtt, bacon, kalkun, kalvekjøtt, vilt, lever og innmat.
Puriner finnes også i matvarer med høyt kolesterol- og fettinnhold. Så det er viktig å begrense matvarer og måltider som er rike på fett, spesielt mettet fett (hurtigmat, stekt mat, rike meieriprodukter osv.) fordi de reduserer kapasiteten til å eliminere urinsyre.
På den annen side antas vegetabilske purinkilder som belgfrukter og visse grønnsaker (som asparges, blomkål, spinat og sopp), selv om de er rike på puriner, å ha en beskyttende effekt ved å redusere urinsyrenivået i kroppen.
Overvekt kan også føre til mye stress for nyrene, noe som kan påvirke deres evne til å filtrere ut urinsyre. Drikk 6-8 glass vann per dag for å skylle ut overflødig syre. Vann kan skylle systemet ditt og hjelpe deg med å gå ned i vekt. Å miste vekt vil redusere stress på nyrene dine, slik at de kan fungere best mulig for å fjerne urinsyre.