Giktanfall kan forårsakes av et kosthold med høyt purininnhold. Gikt er forårsaket av kroppens omdannelse av purin til urinsyre. Gikt er en type leddgikt. I motsetning til andre former for leddgikt kan den imidlertid håndteres med enkle reseptfrie kosttilskudd og et sunt kosthold. Vi vil gi deg en liste med lite puriner, samt noen andre måter å bli kvitt gikt.
Legg merke til
- På grunn av høye kolesterolnivåer bør egg begrenses til maksimalt 1 egg per dag.
- Peanøttsmør og nøtter: Min favoritt er mandler.
- Fettfattige og fettfrie oster og iskrem.
- Melk: Velg lettmelk eller skummet melk.
- Kremete supper laget av skummet eller lettmelk.
- Supper uten kjøttekstrakt eller buljong
- Grønnsaker. Brokkoli er supermat!
- Juice og frukt.
- Brød og frokostblandinger: Lavt fiberinnhold, hvitt mel, raffinerte korntyper eller lite fiber.
- Du kan ikke gå galt med te og kaffe. En annen super mat/drikke er grønn te.
- Oljer og fett i små mengder. Ekstra jomfru olivenolje er den beste.
- Sukker, sirup eller andre søtsaker i små mengder.
Dette er hovedlisten for matvarer med lite puriner som du bør spise hvis gikt er et problem eller du vil forhindre at gikt utvikler seg i leddene dine. Folk blir ofte forvirret over å inkludere meieriprodukter i denne listen. Tommelfingerregelen er at matvarer med høyt proteininnhold generelt inneholder mest purin. Meieri, som er moderat rik på protein, er ikke tilfelle. Mange anser meieriprodukter som en giktherdende supermat fordi det har vist seg å senke nivåene av urinsyrer i kroppen. Du kan også supplere denne listen med matvarer med lite puriner ved å ta høye doser vitamin C hvis du har gikt. Hvis du vil forebygge gikt, bør du ta et moderat høyt daglig inntak av vitamin C. Hvis du har urinsyregikt, bør du ta 1500 mg daglig og 1000 mg daglig hvis du vil forebygge urinsyregikt. Vitamin C tatt i høye doser har vist seg å senke kroppens nivåer av urinsyre.
Bønner
Røde nyrebønner, også kjent som "vanlige bønner", er næringsrike og akkurat som de fleste bønner. Disse bønnene er ideelle for diabetikere på grunn av deres høye fiberinnhold. Dette forhindrer at blodsukkernivået stiger dramatisk. De er også en god kilde til fiber, og inneholder mye protein samt mangan og jern. Som andre bønner er den vanlige bønnen rik på kostfiber, stivelse og vitamin b6, kalsium, jern, kalium og selen. Nyrebønner kan kombineres med ris og andre fullkorn for å gi nesten et fettfritt kosthold. Før du koker rå bønner, må du suge dem i vann. Dette er for å redusere den giftige forbindelsen kjent av lektin fytohaemagglutinin, som kan forårsake alvorlig mageforstyrrelse. Denne forbindelsen finnes også i andre typer og varianter av bønner, men konsentrasjonen i røde nyrebønner har vist seg å være betydelig høyere.
Røde nyrebønner tilberedt i en langsom komfyr kan forårsake forgiftning. Den lave temperaturinnstillingen er ikke nok til å drepe toksinet. Røde nyrebønner bør alltid sjekkes før du lager en oppskrift. Bønner er rike på næringsstoffer, men de bør ikke spises for ofte. De inneholder mye puriner, noe som kan føre til gikt, nyrestein og høye nivåer av urinsyre hvis de konsumeres i overkant.
Oppskrift
Tre kopper vann, to stykker hvit løk, skrelt, skiver og ett stykke grønn pepper, skiver, en kopp røde nyrebønner, dynket i vann i minst en time, ti stykker chorizo, tynt hakket, seks fedd hvitløk skrelt og hakket; en fjerdedel kopp selleri, hakket og en teskje paprika; 1 teskje salt; fire kopper grønn løk, hakket og tre kopper kokte hvite bønner. Alle ingrediensene, unntatt ris og grønn løk, skal legges i en langsom komfyr eller crockpot. Dekk til komfyren og kok i fire timer på høyt. Kok i ytterligere en time, og reduser deretter varmen til lav. Server med hakket grønn løk og ris. Denne retten kan serveres til fire til fem personer. Du kan også nyte den uten ris, da bønnene gir de nødvendige karbohydratene for et komplett måltid. Langkokte urtebønner er et sunt og billig alternativ. Dette er et godt valg for de som er helsebevisste eller foretrekker tunge, tilfredsstillende måltider som er både økonomiske og figurvennlige.
Fisk
Mange mennesker elsker fisk. Det er ikke bare deilig, men har også mange næringsstoffer som protein, vitamin D og tiamin. Fisk inneholder dobbelt så mye protein som svinekjøtt. Selv om fettinnholdet i fisk er lavt, kan fettsyrene i fisk senke blodsukkeret, beskytte hjertet og forebygge kreft. Vitamin D, kalsium og fosfor kan bidra til å forebygge benskjørhet. Folk bør velge riktig fisk for sine spesifikke behov for å opprettholde helsen og forbedre sin fysiske tilstand. Dette muliggjør full realisering av de medisinske egenskapene og effekten av næringsstoffer. Ulike typer fisk har forskjellige roller i å forbedre folks fysiske tilstand. Crucian spiller for eksempel en viktig rolle i å redusere ødem, øke morsmelkproduksjonen og fjerne indre varme. Det er effektivt i behandling av gastroptose, rektocele og andre sykdommer.
Hairtail kan behandle fordøyelsesbesvær, vedvarende leversykdom og kronisk hepatitt. Hairtail kan også holde huden din myk og elastisk. Svart karpe er rik på sporstoffer som sink, selen og jern. Det kan hjelpe mennesker med å bekjempe og forebygge kreft. Svart karpe er også effektiv i behandling av hodepine, malaria, dermatofyse og asteni. Folk må velge riktig type fisk. Pasienter med visse sykdommer bør unngå visse typer fisk. Pasienter med hemoragiske tilstander bør unngå å spise fisk.
Konklusjon
Disse sykdommene skyldes hovedsakelig en reduksjon i blodplater, mangel på vitamin K, hemofili og så videre. De 20-karbon 5-gadolsyre som finnes i fisk kan forhindre blodplater i å agglutinere, noe som kan forverre symptomene. Pasienter med tuberkulose må unngå visse typer fisk. For å opprettholde sine normale daglige aktiviteter må pasientene ta isonicotinsyrehydrazid. Visse typer fisk kan forårsake symptomer som hodepine, kvalme, oppkast, kortpustethet og til og med hjerneblødning. Giktpasienter bør unngå å spise for mye fisk. Gikt er forårsaket av en forstyrrelse i metabolismen av purin i kroppen. Fisk inneholder purinstoffer. Pasienter bør unngå visse typer fisk som kan være helseskadelige.