Mange bruker reseptfrie vitaminer uten å kjenne den fulle effekten. Vitamintilskudd er en fin måte å hjelpe kroppen din på, men det er også noen ulemper. Det er viktig å forstå hvordan vitamintilskudd påvirker deg, spesielt hvis de tas i pilleform. Mikronæringsstoffer er vitaminer og mineraler som menneskekroppen trenger for å støtte sunn vekst og opprettholde god helse gjennom hele voksenlivet. Mikronæringsstoffer hentes hovedsakelig fra mat og, i noen tilfeller, vitamintilskudd. Kosttilskudd som tas uten å konsultere lege, kan gjøre mer skade enn nytte. Vitaminer og mineraler beskytter kroppen mot ulike sykdommer og lidelser. Vitamin...
Vitaminmangel
Vitaminmangel er når kroppen absorberer mindre vitaminer enn den trenger for å opprettholde optimal helse. Dette kan gjøre en mer mottakelig for visse sykdommer. Ulike typer vitaminmangel kan føre til ulike typer sykdommer. A-vitaminmangel kan for eksempel føre til tørr hud og nattblindhet. Vitamin B1 kan føre til tap av følelse i ekstremitetene. Vitamintilskudd kan brukes som en form for immunisering for å forhindre utvikling av disse tilstandene, spesielt ved et ubalansert kosthold. Vannløselige vitaminer oppløses i fordøyelsessystemets væsker og skylles deretter ut gjennom utskillelsessystemet.Visse sykdommer kan forårsakes av fettløselige vitaminer som vitamin A, E eller K, som lagres i kroppens vev.
- Vitamin A (også kjent som retinol),: Tørr hud, nattblindhet. A-vitamin finnes i grønnsaker, egg, helmelk, lever, smør og andre matvarer.
- Vitamin B1 (tiamin),: Tap av følsomhet, nummenhet eller stikkende smerter i ekstremitetene (særlig bena), muskelsvekkelse og eventuelt lammelser. B1-vitamin finnes i nøtter, grønnsaker og frukt, kli, fullkorn, fisk og frukt.
- Vitamin B2 (riboflavin): Sprukne lepper, nedsatt syn, munnsår og sprukne lepper. B2-vitamin finnes blant annet i melk, grønnsaker, lever og egg.
- Vitamin B3: Diaré og vekttap, generell svakhet og svie i munnen, munnsår og sår i munnen, ru hud. Vitamin B3 finnes i kjøtt, sjømat, grønnsaker, fullkorn og kornprodukter.
- Vitamin B6: Svimmelhet, ømme lepper, kvalme og depresjon. B6-vitamin finnes i kli, kjøtt og grønnsaker.
- Vitamin B12: Generell svakhet og kortpustethet, prikking og nummenhet i hender, føtter og lemmer. Vitamin B12 finnes i kjøtt, sjømat og melk.
- C-vitamin: Infiserte, blødende og/eller hovne tenner. C-vitamin finnes i grønnsaker og sitrusfrukter som appelsiner.
- Vitamin D: Misdannede pigger eller "bueben". D-vitamin finnes i egg, eggeplommer og sjømat.
- E-vitamin: Ekstrem mangel kan føre til forstyrrelser i sentralnervesystemet som ataksi eller perifer nevropati. E-vitamin finnes i spinat, hvetekim og solsikkefrø.
- Folsyre: Lignende symptomer som B1- og B3-mangel. Folsyre finnes i hel hvete, nøtter, grønnsaker og leveren. Pantotensyre er et hormon som forårsaker koordinasjonsproblemer, tretthet og hodepine. Pantotensyre finnes i grønnsaker, lever, egg og poteter.
Tilskudd
Vitamintilskudd kan ha mange ulemper. En av ulempene er kostnadene. Det kan være mye billigere å tilberede sunne, balanserte måltider enn å kjøpe kosttilskudd for å kompensere for et usunt kosthold. Overdosering kan være et problem hvis du spiser mat med høyt vitamininnhold. Du kan også få i deg nok vitaminer gjennom kosten, slik at kosttilskudd kan overbelaste systemet og føre til symptomer på overdosering eller utskylling av kroppen. Overdoser av fettløselige vitaminer kan være dødelige. Overdoser av vitamin A kan føre til mange bivirkninger som tåkesyn og håravfall.
Vitamin A: Hårtap og kvalme, øresus, menstruasjonsforstyrrelser, hudutslett, humørsvingninger, apati og hudutslett. Vitamin B3: Hyperglykemi, besvimelse, svimmelhet og urinsyregikt. Vitamin B6: Hukommelsessvikt, hukommelsestap, depresjon og desorientering. Vitamin D: Lav appetitt, høyt kolesterol, høyt blodtrykk, kvalme, døvhet og høyt blodtrykk. Vitamin E: Høyt blodtrykk og ømme bryster, muskelsvekkelse, forlenget sårheling og høyt blodtrykk. Multivitaminer anbefales på grunn av risikoen for overdosering av et enkelt vitamin.
Det er imidlertid viktig at legen din følger deg opp når du tar multivitaminer. Multivitaminer: Hvem har nytte av dem? De høyeste konsentrasjonene av vitaminer finnes i grønnsaker. Et kosthold rikt på grønnsaker kan gi tilstrekkelige mengder næringsstoffer for en sunn kropp. Ytterligere næringsstoffer finnes i lever, egg, melk, nøtter og sjømat. Fullkornsbrød og andre matvarer med høyt innhold av fiber og antioksidanter er også gunstig. Noen har fortsatt behov for multivitaminer for å supplere næringsinntaket.
Komplett protein
Ernæringseksperter omtaler egg som "komplett protein". Det inneholder alle essensielle aminosyrer som kroppen trenger. Det er et fullverdig næringsmiddel med et høyt innhold av næringsstoffer og et lavt kaloriinnhold. Nyere forskning tyder på at det ikke øker kolesterolnivået.
- Energikilde uten kalorier. Egg er en god kilde til næringsstoffer som ikke påvirker kroppen din. Et egg inneholder ca. 80 kalorier.
- Proteininnhold av høy kvalitet. Eggprotein er bedre enn noe annet protein.
- Det øker ikke kolesterolnivået. Prof. Dr. George Mencinicopschi sier at eggeplommer har et høyt innhold av kolesterol. Det er imidlertid viktig å huske at visse mengder kolesterol er avgjørende for cellemembranene.
- Egg inneholder også vitamin A og et stoff som kalles kolin, som er viktige næringsstoffer for cellenes funksjon, særlig i nervesystemet.
- Eggeplommen er rik på vitamin D, E og vitamin A. Fargen skyldes tilstedeværelsen av lutein eller zeaxanthin. Disse stoffene anbefales for øyehelsen og beskytter øynene mot de skadelige effektene av ultrafiolette stråler.
La oss se...
Hvordan bør vi spise egg? Professor Mencinicopschi anbefaler bløtkokte egg. En frisk person bør spise mellom to og fem egg per dag. Selleri brukes mest til å krydre mat, men har også mange helsefordeler. Selleri har blitt brukt i hundrevis av år for å behandle høyt blodtrykk og revmatiske lidelser, gikt og seksuell asteni. Selleri er en god kilde til fiber, vitamin C, kalium, folat og vitamin B6. Den inneholder også vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, magnesium og vitamin A, samt kalsium, vitamin B2, vitamin B2, jern og fosfor. Her er fire grunner til å inkludere selleri i kostholdet ditt.
- Senker blodtrykket Helt siden antikken har kinesisk medisin kjent til den bløtgjørende effekten på blodtrykket. Selleri inneholder kjemikalier som får blodårene til å slappe av og utvide seg.
- Senker kolesterolet. Dyreforsøk har vist at blanchering har en positiv effekt på kolesterolet. Selleriekstrakt var effektivt til å redusere kolesterolet hos dyr på bare åtte uker.
- Det er et naturlig vanndrivende middel. Selleri er rik på kalium og natrium, noe som stimulerer produksjonen av urin og bidrar til å eliminere overflødig kroppsvæske.
- Det forebygger kreft. Den inneholder stoffer som beskytter mot dannelsen av frie radikaler.