La oss ikke glemme det! Vi vet alle at kolesterol og fett er helseskadelig. Mener du at for mye protein også kan være helseskadelig? Ja! Det er akkurat det jeg sier. Dette vil kanskje overraske deg, men mange eksperter mener at for mye protein, spesielt animalsk protein, kan være farlig for helsen. En person bør ikke innta mer enn 15% av sitt daglige proteininntak (storfekjøtt har 26% protein, resten er fett; kylling har 61% protein, resten er fett). Kroppen må da kvitte seg med dette proteinet.
Proteiner
Kroppen lagrer svært lite protein. Nyrene og leveren er ansvarlige for å kvitte seg med proteinet. Nyrene og leveren må jobbe hardere for å fjerne proteinet fra maten vi spiser. Overbelastning av disse organene kan føre til for tidlig slitasje. Amerikanere spiser mye animalsk protein hver dag. Deretter tilsetter de proteinpulver, -drikker og -barer i kostholdet sitt. Dette landet er besatt av protein! Det er ikke til vårt eget beste, men til vår undergang. For mye animalsk protein er farlig for helsen. Dette kommer i tillegg til slitasjen på lever og nyrer.
For mye protein kan gjøre kroppen surere. Disse syrene bygger seg opp i leddene og forårsaker leddgikt og urinsyregikt. Animalsk protein er vanskelig å fordøye, noe som kan føre til fordøyelsesproblemer. Animalsk protein er sterkt knyttet til hjertesykdom. Ikke bare fettet og kolesterolet, men også det animalske proteinet.
Visste du det?
Mange kreftformer er knyttet til animalsk protein, blant annet brystkreft, prostatakreft og tykktarmskreft. T. Colin Campbell, PhD. gjennomførte en stor studie i Kina og fant at de som spiste mest animalsk protein, hadde flest hjertesykdommer og visse typer kreft. Sykdomstallene økte ikke nødvendigvis hvis inntaket av animalsk protein økte.
Fordi animalsk protein gjør kroppen surere enn den burde, må kroppen nøytralisere det. Den trekker kalsium fra skjelettet og skiller det ut igjen. Det er derfor det er så viktig. Det antas at animalsk protein er den viktigste årsaken til osteoporose i vårt land.
Konklusjon
For mye protein fører til at kalsium brytes ned fra skjelettet. Du kan redusere inntaket av kjøttprotein og kunstig tilsatt protein i andre matvarer og pseudofoder. Dette er en av de beste avgjørelsene du kan ta for deg selv. For å oppnå maksimal helse og kondisjon bør du eliminere alle animalske proteinkilder.