Store mengder av den samme kjemiske forbindelsen finnes i svarte kirsebær, som får bladene på lønn og sumac til å bli røde om høsten. Antrocyaniner er den kjemiske forbindelsen. Antrocyaniner finnes i mange blader, men de maskeres av det grønne klorofyllet. Antrocyaninenes røde farge avsløres når klorofyllet forsvinner om høsten. Antrocyaninforbindelsen kan brukes som et betennelsesdempende, kreftfremkallende, antioksidant, søvndyssende og antiartrittisk middel.Svarte kirsebær Svarte kirsebær inneholder høye nivåer av vitamin A, ...