Hver husholdning trenger å våkne opp til lukten av nybrygget kaffe. Selv om det er mange tedrikkere, kan ingen benekte den fantastiske aromaen av te. Kaffe har en spesiell plass i folks hjerter. Antall kafeer har økt eksponentielt, noe som gjør det vanskelig å bestille et brygg. Selv om du kanskje er kjent med navnene på forskjellige brygg på menyen, er det ikke sikkert du kjenner detaljene i hvert krus. Mange unngår å prøve nye brygg og foretrekker å holde seg til de de allerede liker. De ender opp med å bestille det samme om og om igjen. Du kan oppdage en bedre og deiligere kombinasjon hvis du prøver nye kombinasjoner.
Kaffestiler
Den tyrkiske kaffen og espressoen er sterk, svart og krever ingen melk eller fløte. Cafe Latte Espresso er espresso med sirup med kaffesmak og melk, og Cafe au Lait Espresso er dobbel styrke med oppvarmet melk. Irish Coffee er laget med whisky og toppet med pisket krem. Machiato er espresso med litt kullsyreholdig melk. Cappuccino er espresso med litt melk og et lett dryss på krydder. Cafe Mocha er ikke det du vil kalle "ekte kaffe" fordi den er laget av pulverkaffe, kakao og sjokoladesirup, sammen med litt melk. Iskaffe, som lages med espresso, pisket krem og knust is, er et populært valg.
Det finnes to hovedtyper av bønner: Robusta og Arabica. På grunn av sin rike aroma og smak er Arabica-bønnen dyrere. Fordi Robusta-bønner er billigere, lages det vanligvis pulverkaffe med dem. Hvis du er en ekte kaffefan, vet du at nybrente bønner gir det beste brygget. Den endelige smaken på bønnen avhenger også av hvordan den er brent. Hvis du vil få den beste smaken, bør ferske bønner brukes innen en dag. Du kan oppbevare den i en lufttett beholder i opptil to uker.
Visste du det?
Kaffe antas å redusere risikoen for flere sykdommer, som Alzheimers, gallestein, tannråte og gikt, samt forekomsten av kreft. Det sies å beskytte hjertet og leveren og virke vanndrivende. Det anbefales ikke under graviditet på grunn av bivirkningene, inkludert søvnforstyrrelser, misfarging av tennene og økning i blodtrykket. Forskning viser at det er mer sannsynlig at kvinner opplever fordelene med dette tilskuddet enn menn. Det er viktig å konsumere det i moderate mengder. Så tidlig som på det femtende århundre ble kaffe først dyrket i Etiopias høyland. Det var først i forrige århundre at den ble dyrket i Australia.
Dyrking i Australia ble først mulig etter innføringen av mekanisk høsting på 1980-tallet. De viktigste kaffedyrkingsområdene i Australia er Nord-Queensland og Nord-New South Wales. Australia eksporterer halvparten av sin kaffe, mellom 200 og 600 tonn. Til tross for at den markedsføres som økologisk, er ikke australsk kaffe økologisk. Dette skyldes økt bruk av plantevernmidler på plantasjene. Verdens dyreste kaffe kommer fra Indonesia, noen deler av Filippinene og Øst-Timor. De vanligste navnene er Kape Alamid, Motit Coffee og Kafe Laku.
Dette er laget av bønnen som har blitt konsumert av den asiatiske palmeciveten. Den passerer deretter gjennom fordøyelsessystemet og blir deretter etterlatt i sin opprinnelige form av civeten. Disse bønnene blir deretter høstet, renset og tørket i solen. Deretter brennes de lett for å lage den beste og mest aromatiske kaffen i verden. Kopi Luvak koster omtrent US $700 per kilo. I Vietnam er det også kjent som Weasel Coffee. Dette er en kjemisk stimulert versjon. Selv om det å brygge din egen kaffe er en fin måte å nyte fordelene på, er det ikke alltid mulig. Å nippe til en kopp kaffe på en kafé med en bok eller en venn er en morsommere opplevelse.
Fordeler med hydrering
Vi må være ordentlig hydrert for de tusenvis av metabolske funksjonene cellene våre trenger vann til. Statistikk fra US EPA: 95% av nordamerikanere er kronisk dehydrert. Mangel på hydrering kan forårsake slapphet, svimmelhet, fordøyelsesproblemer, muskelkramper og ledd- og muskelsmerter, stivhet, hodepine og hypertensjon (høyt blodtrykk), hjertebank og slag, samt koma og død. Kroppen holder på det den har når den er dehydrert ved å trekke sammen blodårene i hele kroppen. Dette reduserer tapet gjennom huden og respirasjonen og bevarer kroppens vannforsyning. Etter hvert som dehydreringsnivået stiger, vil denne mestringsmekanismen bli mindre effektiv. Vi tror vi får fordelene med hydrering gjennom drikker som te, kaffe, juice, brus, sportsdrikk og bearbeidede drikker. Det gjør vi ikke!
Hvorfor er det slik? Disse drikkene inneholder koffein, alkohol, sukker, kunstige søtningsstoffer eller andre kjemikalier som dehydrerer. Dette gir den motsatte effekten av å drikke rent vann. Fakta: 70% av voksne kropper består av vann. Vi mister hele tiden vann gjennom svette, vannlating, pusting, diaré, oppkast og diaré. Bortsett fra det er vann fra springen og flaskevann for surt til at vi kan balansere pH-verdien vår. Nesten alle tilstander har dehydrering som et stort problem.
Hydrering
Å drikke restrukturert vann fra en ionisator er den raskeste måten å hydrere på. Mindre vannklynger betyr større hydrering. Vannionisatorer er tilgjengelige på markedet. Disse verktøyene reduserer faktisk vannklynger fra 30-50 molekyler til 3 eller 5 molekyler per klynge, slik at de kan trenge gjennom celleveggene. Dette kalles superhydrering, og det gjør en stor forskjell. Siden jeg var ni år gammel har jeg drukket vann fra en elektrolysator for min gode helse. Ionisert vann vil hydrere deg opptil 4 til 6 ganger bedre enn vann fra springen, brønn eller flaskevann. Dette hydratiseringsnivået er veldig gunstig for cellulær rensing og skylling av giftstoffer.
Det er det beste verktøyet for å øke sirkulasjonen og støtte organfunksjonen. Det er viktig å starte dagen med to glass av dette vannet. Superhydrering kan gi lindring for ledd- og muskelsmerter, samt gikt. Hydrering kan redusere betennelse, noe som vil bidra til å lindre leddgiktsmerter, som i stor grad er forårsaket av betennelse. Du kan reversere eventuelle muskelspasmer du måtte oppleve med superhydrering. Drikk et glass vann før du legger deg. Å drikke dette vannet regelmessig vil redusere fordøyelsesproblemer som forstoppelse og fordøyelsesbesvær. Klar tenkning og mental prosessering er også mulig med dette vannet. Ta et glass av dette superflytende vannet. Nevnte jeg hodepine eller migrene? Nei. Hydrering er den beste måten å redusere eller eliminere hodepine. Et flott verktøy for å fremme dyp søvn.