Jest to temat, o którym być może słyszeliście ostatnio. Bardzo ważne jest, aby każdy z nas otrzymywał codziennie odpowiednią ilość kwasów omega 3 ester etylowy. Mogą one zrobić dużą różnicę w twoim ogólnym zdrowiu. Chociaż jesteś zaznajomiony z kwasami tłuszczowymi omega-3, nie sądzę, że wiesz wiele o estrze etylowym. Pozwól mi wyjaśnić, dlaczego ważne jest, aby codziennie spożywać zarówno formy trójglicerydowe, jak i estry etylowe oleju rybnego. Kiedy najpierw "wycisnąć" tłuste ryby, aby wydobyć naturalny olej, wersja trójglicerydowa oleju rybnego jest to, co otrzymasz. Ponieważ jest on w swojej naturalnej formie molekularnej, ta forma jest łatwo wchłaniana przez organizm. Spożywanie omega-3 w formie trójglicerydów ma tę wadę, że olej zawiera zazwyczaj niski poziom omega 3.
Trigliceryd
Z naturalnej trójglicerydowej formy oleju rybnego można zrobić ester etylowy kwasu omega 3. Następnie olej jest ekstrahowany molekularnie z oleju, aby usunąć zanieczyszczenia. Olej jest skoncentrowany z omega-3, co skutkuje silniejszym olejem rybnym. Ważne jest, aby zachować ostrożność przy zakupie produktów, które twierdzą, że są naturalnym olejem rybnym. Wiele firm używa syntetycznych olejów trójglicerydowych w swoich produktach. Oznacza to, że przekształcili trójglicerydy z powrotem w ester etylowy. To tworzy trójglicerydową formę oleju rybnego, który miał swoje wiązania węgla przeniesione, co modyfikuje cząsteczki ogólnej struktury.
Organizm przyzwyczaja się do nowej formy estru etylowego kwasu omega-3, gdy jest on przekształcany z powrotem w trójgliceryd. To negatywnie wpływa na biodostępność, co oznacza, że nie uzyskasz pełnych korzyści z olejów rybnych. Suplementy kwasów tłuszczowych omega 3 są potrzebne, aby zrównoważyć swoje omega3s i omega 6s, więc nie dostaniesz chorób zapalnych, do których może prowadzić nadmiar kwasów tłuszczowych omega 6. Zwiększone spożycie kwasów tłuszczowych omega 3 może pomóc w zapobieganiu niektórym nowotworom, takim jak cukrzyca typu 2, choroby serca, zapalenie stawów, podagra i astma. Idealna formuła oleju rybnego będzie zawierała mieszankę 50/50 naturalnej trójglicerydowej formy kwasów tłuszczowych omega i estrów etylowych omega 3. Ta mieszanka zapewni najwyższą biodostępność, więc dostaniesz najwięcej z produktu. Mieszanka oleju hoki z molekularnie destylowanym olejem z tuńczyka da Ci silniejszą formę substancji. Ale to do Ciebie należy wybór, co wolisz. Teraz, gdy jesteś tego świadomy, upewnij się, że dostajesz swój ester etylowy kwasu omega 3 każdego dnia. Są one tak ważne dla ciebie.
Omega 3 Przepisy
Pozwól, że opowiem ci pewną historię. Nie możesz zwiększyć spożycia kwasu tłuszczowego n-3, jedząc dietę opartą na przepisach z omega 3. Nie ma wielu pokarmów, które dostarczają tych niezbędnych składników odżywczych w dużych ilościach. Podczas gdy istnieje wiele pokarmów, które zawierają wysoki poziom kwasu tłuszczowego omega, większość tego, co jesz, to n-6. Te składniki odżywcze nie są czymś, co powinieneś zwiększać. Nadmierna ilość kwasów tłuszczowych omega-6 może prowadzić do chorób zapalnych, takich jak astma, alergie, zapalenie stawów, cukrzyca typu 2 i choroby sercowo-naczyniowe.
Na Twoje szanse na zachowanie zdrowia wpływa ilość omega 6 w naszej diecie. Może ona dostarczać 6-8 razy więcej omega 6 niż omega 3. Nieliczne pokarmy o wysokiej zawartości kwasu tłuszczowego n-3 to olej lniany i tłuste ryby. Te bogate w omega 3 przepisy nie są zrównoważone. Jeśli jesz zbyt wiele z tych źródeł n-3, jeden może spowodować problemy zdrowotne. Drugi po prostu zawiera więcej kwasu tłuszczowego n-3 niż potrzebujesz. Tłuste ryby, takie jak łosoś, śledź i pstrąg tęczowy, halibuty, sardele i sardynki nie wytwarzają kwasu tłuszczowego omega 3. Zamiast tego otrzymują je z planktonu, alg lub mniejszych ryb, które są częścią ich diety. Gromadzą również substancje toksyczne, takie jak rtęć, ołów i kadm, pochodzące ze spożywanych pokarmów.
Stała dieta
Stała dieta, która opiera się na przepisach omega-3 z udziałem ryb, może być bardzo niebezpieczna dla Twojego zdrowia. Możesz otworzyć się na inne choroby. Olej lniany ma 6 razy więcej kwasu tłuszczowego omega 3 niż olej rybny, ale składa się głównie z ALA, a nie olejów tłuszczowych DHA lub EPA, których potrzebujesz. Eksperci będą twierdzić, że ALA jest naturalnie przekształcany w oleje tłuszczowe DHA i EPA w organizmie. Olej lniany jest doskonałym wyborem dla każdego, kto chce poprawić swoje zdrowie. Prawdą jest, że tylko 5-10% ALA przekształca się w EPA i tylko 2-5% w DHA.
Ten przelicznik jest zbyt niski, aby polegać na oleju lnianym dla zdrowia. Nie ignoruj przepisów bogatych w omega 3. Zamiast tego zacznij przyjmować suplement omega 3 DHA każdego dnia. Te formuły zawierają wysokie poziomy oleju rybnego DHA i EPA, co zapewnia, że otrzymujesz najlepszą możliwą ilość każdego z nich. Olej ten został dokładnie oczyszczony, aby zapewnić, że nie pozostały żadne śladowe zanieczyszczenia. To jest jasne. Nie można uzyskać korzyści omega 3 DHA z każdej receptury omega 3. Wysokiej jakości suplement oleju rybnego jest odpowiedzią, której szukałeś.
Korzyści z łososia
Badania wykazują, że kwasy tłuszczowe Omega 3 są korzystne dla kobiet w ciąży, zwłaszcza że wspomagają rozwój narządów układowych dziecka (mózgu, oczu, serca i płuc). Wspierają również funkcje poznawcze i zdolności motoryczne. Kwas omega 3 z łososia może być również korzystny dla matek, ponieważ znacznie zmniejsza szanse na rozwój depresji poporodowej. Kwas tłuszczowy omega 3 w żywieniu łososia może być również korzystny dla matek. Mogą one zwiększyć rozpiętość uwagi, poprawić nastrój, promować stały poziom energii, wzmocnić obronę immunologiczną i chronić przed rakiem jelita grubego lub prostaty.
Badania wykazały również, że spożycie kwasu tłuszczowego Omega 3 z łososia może pomóc w zapobieganiu chorobom neurodegeneracyjnym, takim jak choroba Alzheimera, Parkinsona i demencja. Niezwykłe odżywianie łososia jest również potęgą białkową. 4 oz. porcja mięsa łososia zawiera około 58,3% naszego dziennego zapotrzebowania na białko. Mięso łososia jest dobrym źródłem 58.3% naszego dziennego zapotrzebowania na białko. Białko dostarcza naszemu organizmowi niezbędnych aminokwasów, które wspierają zdrowy wzrost i rozwój. Diety wysokobiałkowe promują wydajny metabolizm, dzięki czemu łosoś jest świetnym wyborem dla osób dbających o wagę. Dieta z łososia jest doskonałym źródłem białka i kwasów omega-3.
Zdrowie sercowo-naczyniowe
Zawiera również szereg promujących zdrowie układu krążenia witamin z grupy B, w tym cyjanokobalaminę i niacynę. Cyjanokobalamina i niacyna (B3) są niezbędne w zapobieganiu gromadzenia się cząsteczek homocysteiny. Cząsteczki homocysteiny mogą powodować uszkodzenia naczyń krwionośnych i zwiększać ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Żywienie łososia jest jeszcze bardziej korzystne ze względu na wysoki poziom selenu. Selen, minerał śladowy, oferuje wiele korzyści zdrowotnych dla organizmu. Selen jest silnym antyoksydantem, który odwraca stres oksydacyjny (uszkodzenia wywołane przez wolne rodniki) w naszym organizmie. Jest skuteczny w zapobieganiu rakowi i w chelatowaniu toksycznych metali, takich jak rtęć.
Selen z łososia sprzyja również prawidłowej pracy wątroby i ochronie przed chorobami serca. Łatwo zauważyć, dlaczego żywienie łososiem jest tak popularne. Istnieją pewne wady spożywania łososia. Łosoś zawiera purynę, która może prowadzić do podagry i tworzenia się kamieni nerkowych, jeśli nie jest odpowiednio bogata w składniki odżywcze. Łososia nie powinny jeść osoby uczulone na puryny lub cierpiące na kamienie nerkowe i podagrę. Żywienie łososiem może być bardzo korzystne dla tych, którzy nie są uczuleni na puryny lub mają kamienie nerkowe.