Jest to temat, o którym być może ostatnio słyszałeś. Ważne jest, aby każdy codziennie otrzymywał wystarczającą ilość estrów etylowych kwasów omega 3. Mogą one mieć ogromny wpływ na ogólny stan zdrowia. Chociaż jesteś zaznajomiony z kwasami tłuszczowymi omega-3, nie sądzę, abyś wiedział wiele o estrze etylowym. Pozwól, że wyjaśnię, dlaczego ważne jest codzienne spożywanie zarówno trójglicerydów, jak i estrów etylowych oleju rybnego. Kiedy po raz pierwszy "wyciskasz" tłuste ryby w celu wydobycia naturalnego oleju, otrzymujesz trójglicerydową wersję oleju rybnego. Ponieważ jest on w swojej naturalnej formie molekularnej, jest on łatwo wchłaniany przez organizm. Spożywanie kwasów omega-3 w postaci trójglicerydów ma tylko tę wadę, że olej zazwyczaj zawiera niski poziom kwasów omega-3.
Trójgliceryd
Naturalny trójglicerydowy olej rybny może być wykorzystywany do produkcji estru etylowego kwasu omega 3. Olej jest następnie molekularnie ekstrahowany z oleju w celu usunięcia zanieczyszczeń. Olej jest skoncentrowany z kwasami omega-3, co skutkuje silniejszym olejem rybim. Ważne jest, aby zachować ostrożność przy zakupie produktów, które twierdzą, że są naturalnym olejem rybim. Wiele firm stosuje w swoich produktach syntetyczne oleje trójglicerydowe. Oznacza to, że przekształciły one trójglicerydy z powrotem w ester etylowy. W ten sposób powstaje trójglicerydowy olej rybny, w którym przesunięto wiązania węglowe, co modyfikuje ogólną strukturę cząsteczek.
Organizm przyzwyczaja się do nowej formy estru etylowego kwasu omega-3, gdy jest on przekształcany z powrotem w trójgliceryd. Wpływa to negatywnie na biodostępność, co oznacza, że nie uzyskasz pełnych korzyści z olejów rybnych. Suplementy kwasów tłuszczowych omega 3 są potrzebne do zrównoważenia kwasów omega 3 i omega 6, aby uniknąć chorób zapalnych, do których może prowadzić nadmiar kwasów tłuszczowych omega 6. Zwiększone spożycie kwasów tłuszczowych omega 3 może pomóc w zapobieganiu niektórym nowotworom, takim jak cukrzyca typu 2, choroby serca, zapalenie stawów, dna moczanowa i astma. Idealna formuła oleju rybnego będzie zawierać mieszankę 50/50 naturalnych trójglicerydów kwasów tłuszczowych omega i estrów etylowych omega 3. Taka mieszanka zapewnia najwyższą biodostępność, dzięki czemu można w pełni wykorzystać możliwości produktu. Mieszanka oleju hoki z molekularnie destylowanym olejem z tuńczyka zapewni silniejszą formę substancji. Wybór należy jednak do użytkownika. Teraz, gdy jesteś tego świadomy, upewnij się, że codziennie przyjmujesz ester etylowy kwasu omega 3. Są one dla ciebie bardzo ważne.
Przepisy Omega 3
Opowiem ci pewną historię. Nie można zwiększyć spożycia kwasów tłuszczowych n-3, stosując dietę opartą na recepturach omega 3. Niewiele jest produktów spożywczych, które dostarczają tych niezbędnych składników odżywczych w dużych ilościach. Chociaż istnieje wiele produktów spożywczych, które zawierają wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega, większość z nich to kwasy n-6. Te składniki odżywcze nie są czymś, co powinieneś zwiększać. Nadmierna ilość kwasów tłuszczowych omega-6 może prowadzić do chorób zapalnych, takich jak astma, alergie, zapalenie stawów, cukrzyca typu 2 i choroby układu krążenia.
Szanse na zachowanie zdrowia zależą od ilości kwasów omega 6 w naszej diecie. Może ona dostarczać 6-8 razy więcej omega 6 niż omega 3. Nieliczne pokarmy bogate w kwasy tłuszczowe n-3 to olej lniany i tłuste ryby. Te bogate w omega 3 przepisy nie są zrównoważone. Spożywanie zbyt dużej ilości tych źródeł kwasów n-3 może powodować problemy zdrowotne. Drugie zawierają po prostu więcej kwasów tłuszczowych n-3 niż potrzebujesz. Tłuste ryby, takie jak łosoś, śledź i pstrąg tęczowy, halibuty, sardele i sardynki nie produkują kwasów tłuszczowych omega 3. Zamiast tego pozyskują je z planktonu, alg lub mniejszych ryb, które są częścią ich diety. Kumulują one również substancje toksyczne, takie jak rtęć, ołów i kadm, pochodzące ze spożywanych pokarmów.
Stała dieta
Stała dieta oparta na recepturach omega-3 z udziałem ryb może być bardzo niebezpieczna dla zdrowia. Możesz otworzyć się na inne choroby. Olej lniany zawiera 6 razy więcej kwasów tłuszczowych omega 3 niż olej rybny, ale składa się głównie z kwasu ALA, a nie z kwasów DHA lub EPA, których potrzebujesz. Eksperci twierdzą, że ALA jest naturalnie przekształcany w oleje tłuszczowe DHA i EPA w organizmie. Olej lniany jest doskonałym wyborem dla każdego, kto chce poprawić swoje zdrowie. Prawda jest taka, że tylko 5-10% ALA przekształca się w EPA i tylko 2-5% w DHA.
Ten współczynnik konwersji jest zbyt niski, aby polegać na oleju lnianym dla zdrowia. Nie ignoruj przepisów bogatych w kwasy omega 3. Zamiast tego zacznij codziennie przyjmować suplement omega 3 DHA. Formuły te zawierają wysoki poziom oleju rybnego DHA i EPA, co zapewnia uzyskanie najlepszej możliwej ilości każdego z nich. Olej ten został dokładnie oczyszczony, aby zapewnić, że nie pozostały żadne śladowe zanieczyszczenia. To jasne. Nie można uzyskać korzyści omega 3 DHA z dowolnej receptury omega 3. Wysokiej jakości suplement oleju rybnego jest odpowiedzią, której szukałeś.
Korzyści z łososia
Badania pokazują, że kwasy tłuszczowe Omega 3 są korzystne dla kobiet w ciąży, szczególnie dlatego, że wspomagają rozwój narządów ogólnoustrojowych dziecka (mózgu, oczu, serca i płuc). Wspomagają również funkcje poznawcze i zdolności motoryczne. Kwasy omega 3 w diecie łososia mogą być również korzystne dla matek, ponieważ znacznie zmniejszają ryzyko wystąpienia depresji poporodowej. Kwasy tłuszczowe omega 3 w diecie łososia mogą być również korzystne dla matek. Mogą one zwiększyć ich uwagę, poprawić nastrój, promować stały poziom energii, wzmocnić obronę immunologiczną i chronić przed rakiem jelita grubego lub prostaty.
Badania wykazały również, że spożycie kwasów tłuszczowych Omega 3 z łososia może pomóc w zapobieganiu chorobom neurodegeneracyjnym, takim jak choroba Alzheimera, Parkinsona i demencja. Niezwykłe wartości odżywcze łososia są również źródłem białka. Porcja 4 uncji mięsa łososia zawiera około 58,3% naszego dziennego zapotrzebowania na białko. Mięso łososia jest dobrym źródłem 58,3% naszego dziennego zapotrzebowania na białko. Białko dostarcza naszemu organizmowi niezbędnych aminokwasów, które promują zdrowy wzrost i rozwój. Diety wysokobiałkowe sprzyjają wydajnemu metabolizmowi, dzięki czemu łosoś jest doskonałym wyborem dla osób dbających o wagę. Odżywianie łososiem jest doskonałym źródłem białka i kwasów omega-3.
Zdrowie układu sercowo-naczyniowego
Zawiera również wiele witamin z grupy B, w tym cyjanokobalaminę i niacynę. Cyjanokobalamina i niacyna (B3) są niezbędne w zapobieganiu gromadzenia się cząsteczek homocysteiny. Cząsteczki homocysteiny mogą powodować uszkodzenie naczyń krwionośnych i zwiększać ryzyko rozwoju chorób układu krążenia. Odżywianie łososiem jest jeszcze bardziej korzystne ze względu na wysoki poziom selenu. Selen, minerał śladowy, oferuje wiele korzyści zdrowotnych dla organizmu. Selen jest silnym przeciwutleniaczem, który odwraca stres oksydacyjny (uszkodzenia wywołane przez wolne rodniki) w naszym organizmie. Jest skuteczny w zapobieganiu nowotworom i chelatowaniu toksycznych metali, takich jak rtęć.
Selen z łososia wspomaga również prawidłowe funkcjonowanie wątroby i ochronę przed chorobami serca. Łatwo zrozumieć, dlaczego żywienie łososiem jest tak popularne. Spożywanie łososia ma jednak pewne wady. Łosoś zawiera purynę, która może prowadzić do dny moczanowej i tworzenia się kamieni nerkowych, jeśli nie jest odpowiednio bogaty w składniki odżywcze. Łosoś nie powinien być spożywany przez osoby uczulone na purynę lub cierpiące na kamicę nerkową i podagrę. Odżywianie się łososiem może być bardzo korzystne dla osób, które nie są uczulone na puryny lub nie mają kamieni nerkowych.