Przejdź do treści Przejdź do paska bocznego Przejdź do stopki

Czy mięso jest złe na zapalenie stawów?

Sama byłam chora na reumatoidalne zapalenie stawów. Wiem z pierwszej ręki, jak straszne to może być i jak trudno jest żyć w tych latach. Ludzie kochają mięso i uważają je za najważniejszą część każdego posiłku. Wierzą, że mięso jest niezbędne dla zdrowej diety, ponieważ dostarcza białka, żelaza i innych składników odżywczych. Prawda jest taka, że mięso nie jest niezbędne dla dobrego samopoczucia człowieka. Wszelkie pozytywne korzyści, które oferuje, można łatwo uzyskać ze źródeł roślinnych bez negatywnych skutków ubocznych.

Zwróć uwagę

  • Jako procent kalorii, mięso, w tym ryby, ma wysoką zawartość tłuszczu.
  • Mięso zwierząt nie zawiera błonnika pokarmowego. Podczas gdy pożyteczne bakterie muszą jeść błonnik roślinny, niepożądane patogeny rozwijają się na oborniku zwierzęcym. Błonnik jest niezbędny do uzyskania regularnego, łatwego do oddania stolca. Nie ma sensu jeść dużej części posiłków bez błonnika. Błonnik jest kluczowym składnikiem dobrego samopoczucia.
  • Węglowodany są łatwiejsze do strawienia niż mięso, co odciąża żołądek. Ponieważ białka są zbudowane w całości z aminokwasów, mogą powodować powstawanie kwasów. Najbardziej zakwaszające są aminokwasy zawierające siarkę, które są rozkładane do kwasu siarkowego. Te zawierające siarkę aminokwasy znajdują się najczęściej w produktach zwierzęcych, takich jak mięso, drób, jaja i ryby. Silnie zakwaszających aminokwasów zawierających siarkę znajdujących się w mięsie jest 4 razy więcej niż w białkach pochodzenia roślinnego. Być może nauczyłeś się na zajęciach z chemii, że do neutralizacji kwasów potrzebna jest zasada. Ciało neutralizuje te kwasy używając najlepszej bazy jaką posiada - wapnia. Wapń jest pobierany z kości i używany do przeciwdziałania tym kwasom. To powoduje, że kości stają się słabsze, co prowadzi do zapalenia kości i stawów lub osteoporozy.
  • Inne choroby przewlekłe, takie jak choroby serca, rak i cukrzyca, są związane z białkami zwierzęcymi, co obejmuje wszystkie produkty zwierzęce, w tym mleko, ser i wszystkie produkty mleczne. Leki na receptę są czwartym najbardziej śmiertelnym lekiem w USA. Dzieje się tak dlatego, że nie są one przepisywane na receptę. Mój Tata był w stanie obniżyć swoje ciśnienie krwi poprzez wyeliminowanie wszystkich pokarmów na bazie zwierząt przez cztery dni. Jego ciśnienie krwi spadło z 160/110 w dół do 127/78. Taki rodzaj poprawy jest rzadki w medycynie zachodniej. Jednak można przewidzieć i powtórzyć wpływ jedzenia na organizm. Jeśli masz już poważne schorzenie, dlaczego miałbyś jeść pokarmy, które powodują więcej chorób?
  • Białka zwierzęce tworzą komórki tłuszczowe w organizmie poprzez tworzenie magazynów dla nadmiaru kwasowości, którą organizm próbuje zredukować. Możesz jeść tylko tyle tłuszczu, ile przechowujesz. Cholesterol jest wysoki w pokarmach zwierzęcych. Jest to coś, czego nikt nie chce w swoim krwiobiegu. Pokarmy oparte na roślinach zawierają zero cholesterolu.
  • Kwas moczowy znajduje się w produktach zwierzęcych. Ten nadmiar może prowadzić do warunków artretycznych, takich jak podagra. Moja książka Natural Cure For Rheumatoid arthritis zawiera niezwykłe świadectwo o człowieku cierpiącym na podagrę, który użył programu, aby wyeliminować cały swój ból w ciągu tygodnia.
  • Unikanie pokarmów pochodzenia zwierzęcego to najważniejsza rzecz, jaką możesz zrobić, aby pomóc środowisku. Cała książka "Dieta dla Nowej Ameryki" jest poświęcona temu tematowi. Ma to związek z tym, ile ziemi i zasobów jest wymaganych do produkcji żywności zwierzęcej vs.... Świat byłby zupełnie innym miejscem, gdyby wszyscy jedli tylko pokarmy roślinne.
  • Diety roślinne są pozbawione przemocy i stoją na straży przykazania "nie będziesz mordował".
  • Mięso smakuje źle. Poważnie! Jest pyszne bez żadnych przypraw, musztardy, soli. Odrobina zwierzęcych mięśni, bez żadnych przypraw. Warto zaznaczyć, że nigdy nie miałem żadnych wcześniejszych uprzedzeń co do jedzenia mięsa. Wychowałem się w rodzinie, która przynajmniej raz dziennie serwowała stek. Prawdę mówiąc, niechętnie rezygnowałem z mięsa. Przestałem jeść mięso dopiero po tym, jak poznałem prawdę o mięsie i zobaczyłem korzyści zdrowotne płynące z diety bezmięsnej.

Białka

Każdy chce znaleźć inne źródło białka. Obsesja na punkcie białka wydaje się być zachodnim romansem. Białko jest kombinacją bloków budowlanych zwanych "Aminokwasami", które mogą być łączone na wiele sposobów, aby stworzyć różne formy białka. Jest to dokładnie to samo, jak wszystkie słowa w języku angielskim są wykonane z różnych kombinacji liter w alfabecie. Istnieje 20 aminokwasów, które stanowią budulec białka. Wszystkie te aminokwasy mogą być wytwarzane przez rośliny i niektóre bakterie, co czyni je "kompletnymi" białkami.

Człowiek może wytworzyć tylko 12 aminokwasów bez jedzenia. Dlatego potrzebujemy pozostałych 8. Te 8 aminokwasów znane jest jako "aminokwasy niezbędne", co oznacza "niezbędne dla naszej diety". Te 8 niezbędnych aminokwasów występuje obficie w roślinach. Możesz jeść mięso ile chcesz, ale ja nie jestem Twoją Matką. Nie mogę powiedzieć, co powinieneś zrobić, ale istnieją silne dowody sugerujące, że powinieneś je pominąć. Ja bym pomijał wkrótce. Czy teraz nie jest dobry moment, żeby to zrobić? Jeśli będziesz jadł mięso, nie sądzę, żebyś mógł wyleczyć reumatoidalne zapalenie stawów.