Papryka ma bardzo mało białka (0,89%) i węglowodanów (4,43%), a prawie wcale tłuszczu (0,19%). Mają też niewielką ilość witamin B. Papryka zawiera witaminę A, która stanowi ponad połowę dziennego zapotrzebowania dla dorosłych mężczyzn. W papryce występują również inne karotenoidy, takie jak likopen. Ten silny antyoksydant chroni przed nowotworami. Zawartość witaminy C w czerwonej papryce jest prawie cztery razy większa niż w pomarańczach i cytrynach. Zawiera ona również 2% błonnika roślinnego.Weź pod uwagę...