Starając się spożywać żywność i składniki odżywcze, które zmniejszają skutki starzenia się, należy pamiętać o dwóch rzeczach. Powinieneś nie tylko wybierać pokarmy, które opóźniają proces starzenia, ale także unikać pokarmów, które mogą powodować większe uszkodzenia ciała. Cukier jest kluczowym składnikiem odżywczym, który powoduje starzenie się. Glikozylacja to proces, w którym cząsteczki glukozy reagują z białkami i DNA. To niebezpieczne połączenie może prowadzić do zniszczenia cennego materiału genetycznego i...