Być może miałeś apetyt na cukier, zanim jeszcze się urodziłeś. Być może słyszałeś o alkoholowym zespole płodowym (FAS). Fruktoza może być pozyskiwana z naturalnie występujących źródeł. Jest ona zawsze osadzona w dużej ilości błonnika i staje się bardzo podobna do etanolu. Jedyna różnica między nimi w żywieniu polega na tym, że część etanolu jest metabolizowana w mózgu, przez co ludzie odczuwają lekkie mdłości. Z drugiej strony, wyizolowana fruktoza jest przetwarzana w wątrobie bez żadnych widocznych...
