A obesidade é um problema crescente na nossa sociedade e não parece que vá melhorar nos próximos anos. A maioria das culturas ocidentais parece estar a aumentar de tamanho, apesar do facto de o mundo estar a ficar mais consciente dos perigos da obesidade. Pode ser que a comida rápida se tenha tornado uma parte aceite da dieta de muitas pessoas. Ou pode ser que as crianças passem menos tempo fora de casa a jogar jogos de computador/consola. Mas, na realidade, é uma combinação de muitas coisas. No entanto, uma coisa é certa: temos de agir rapidamente para o bem da saúde dos nossos filhos e da nossa própria saúde. Embora seja fácil ceder à tentação, a publicidade à comida de plástico na televisão é uma parte integrante do nosso quotidiano.
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No entanto, foram estabelecidas directrizes para limitar a publicidade destes produtos às crianças. Por exemplo, a oferta de um hambúrguer ou de um brinquedo num restaurante de fast-food. Na Grã-Bretanha, cerca de uma em cada quatro crianças é atualmente obesa. Os números relativos à América são ainda piores. O governo pode e deve fazer mais para travar a obesidade. Muitas culturas são mais favoráveis (em graus variados) à obesidade, incluindo as de África, da Ásia e das ilhas do Pacífico. Devemos também considerar a obesidade infantil um problema de saúde pública e tomar medidas imediatas. Devido à abundância de alimentos e à incapacidade de fazer exercício, a obesidade está a aumentar.
O problema é o seguinte: quanto mais obesos ficam os nossos filhos, menos se exercitam. É um ciclo vicioso. Os estudos sobre a obesidade infantil são cada vez mais numerosos. Por exemplo, está ligada a factores como a corrida à escola e os actuais níveis elevados. Coisas simples como ir a pé com o seu filho para a escola podem fazer uma enorme diferença na saúde de uma criança. Caminhar durante 20 minutos a 3 mph por hora pode ajudá-lo a queimar 75 calorias. Não é assim tão impressionante até considerarmos quantas calorias podem ser queimadas ao longo de um ano. Isso equivale a aproximadamente 1500 calorias por mês. A obesidade é causada pela ingestão de mais calorias do que aquelas que se queimam com o exercício e as actividades diárias.
Capacidade do estômago
O que é que a capacidade do estômago, os ácidos úricos e os limões têm em comum? São a causa, o efeito e o remédio para muitas das doenças e enfermidades mais comuns da atualidade. Vamos examinar brevemente o conceito de causa e efeito de uma perspetiva única. Esta perspetiva pode ser ilustrada pela condução em todas as condições climatéricas e pela falta de tempo para fazer a manutenção do seu carro, apenas para notar subitamente que este começou a deteriorar-se. Este facto não deveria ser surpreendente. A América do Norte é abençoada com uma abundância de alimentos. No entanto, as bênçãos podem transformar-se em maldições se não forem utilizadas corretamente. Atualmente, é quase impossível pedir um prato grande de comida num restaurante.
Estas grandes porções de comida são saudáveis? Muitos especialistas acreditam que a obesidade está ligada a más escolhas alimentares. Dizem-nos então que o problema não é o que se come, mas a quantidade. Outros acreditam que é o que se come que está a causar os nossos problemas. Em quem devemos acreditar? A capacidade do estômago de cada pessoa é diferente. Não existem clones que tenham todos a mesma altura ou peso. A altura e o peso ideais de uma pessoa podem ser demasiado altos ou demasiado baixos para outra. Compare um jogador de basquetebol de 1,80 m com uma mulher pequena de 1,80 m. Poderão comer a mesma quantidade? Possivelmente. É razoável esperar que comam a mesma quantidade de alimentos? Vamos fazer um pequeno exercício juntos para determinar a quantidade de comida que devemos comer em cada refeição. Agora, juntem as palmas das mãos e formem uma bola. Pare um momento e avalie cuidadosamente o seu tamanho. É surpreendente para ti? Como é que isto é possível?
Comer em excesso
Os volumes que excedem estes níveis passam a ser considerados excessivos e devem ser armazenados. Embora a quantidade que armazena diariamente possa ser pequena, vai-se acumulando ao longo do tempo. Comer em excesso e comer demasiada carne são duas formas de produção de ácido úrico no organismo. A maioria das doenças crónicas que vemos na nossa sociedade atual são causadas por uma acumulação de ácido úrico. Embora o ácido úrico não se encontre normalmente no sangue, pode acumular-se numa substância semelhante a um gel, que pode obstruir os vasos sanguíneos. A má circulação pode causar problemas nas pernas e nos pés, bem como noutras zonas do corpo. Está a sofrer de má circulação? Estes bloqueios podem endurecer e transformar-se em depósitos de cristais ou de sal que se podem acumular nos ossos e nos músculos.
Como é que podemos evitar que isto aconteça? O consumo regular de sumo de limão é a melhor forma de eliminar o excesso de ácidos úricos tóxicos. O sumo de limão é rico em vitamina C, microelementos e hormonas. Estes mesmos sais insolúveis e lama que são produzidos pela acumulação de ácido úrico podem ser limpos com as propriedades de limpeza do sumo de limão. O sumo de limão contém compostos químicos que são especialmente eficazes no tratamento de doenças infecciosas, como a constipação comum e os vírus. O sumo de limão altera-se rapidamente sob a influência da luz solar e do ar, pelo que é sempre necessário um novo lote.
Porquê?
O sumo de limão, como já foi referido, é rico em vitamina C. Esta pode ser destruída pela luz solar, pelo sol ou pela cozedura. O sumo de limão pré-embalado em garrafas não terá o mesmo efeito quando ingerido sempre fresco. Pode perguntar-se se os limões podem perturbar o seu estômago por serem tão azedos. Pode até perguntar-se se é possível adicionar mel para o fazer descer. Pode estar enganado. Não é preciso gostar do que se prova na língua para causar danos ou irritação no revestimento do estômago. O sumo de limão não é tão ácido como os ácidos que se encontram no nosso estômago durante o processo de digestão. A terapia com sumo de limão é frequentemente benéfica para quem sofre de gastrite ou ulceração.