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Brócolos crus

Quais são os benefícios dos brócolos para a saúde?

O brócolo é, na realidade, um membro da família das couves e está estreitamente relacionado com a couve-flor. Foi cultivado pela primeira vez em Itália. Broccolo, o nome italiano da planta, pode referir-se a "rebento de couve". O brócolo deriva do nome latino Brachium, que significa "ramo ou braço". Esta é uma representação da forma de árvore do alimento. Este vegetal é uma mistura de texturas e sabores. Pode ser ligeiramente florido ou fibroso e estaladiço. A variedade determina a cor da planta, que...