O ananás é um fruto tropical muito popular devido ao seu sabor doce e sumarento. Este fruto delicioso também é conhecido pelos nomes Pina, Nanas e Ananas. Este fruto é rico em nutrientes. É rica em vitaminas, minerais e fibras. Este fruto é completamente isento de gordura, o que ajuda a manter um peso corporal saudável e proporciona uma dieta equilibrada para aqueles que desejam manter-se em forma. O ananás é rico em vitamina C e não contém colesterol. A fruta saudável e nutritiva pode ser consumida crua e também pode ser usada para fazer receitas deliciosas. O fruto também tem um teor de sódio muito baixo. Os micronutrientes deste fruto ajudam a proteger-nos contra muitas doenças, como o AVC, o cancro e outros problemas cardíacos.
Sumo de ananás
O sumo de ananás também é conhecido por ajudar a combater os vermes intestinais. Os compostos químicos presentes neste fruto estimulam os rins e ajudam a eliminar elementos tóxicos do corpo. A bromelaína é uma enzima que bloqueia a formação de cininas, que se formam durante a inflamação. Isto ajuda a reduzir o inchaço causado pela artrite, gota e sinusite aguda. O sumo de ananás pode curar rapidamente qualquer ferida cirúrgica relacionada com lesões. Não pense duas vezes antes de incluir uma fatia de ananás na sua refeição do plano de cinco dias. Pode beber um copo de sumo ou comer uma fatia. As enzimas podem ser utilizadas para digerir os alimentos se forem consumidas durante ou após as refeições.
Este fruto pode ser utilizado em muitas receitas. Para fazer uma salada de ananás, basta triturar couve e cenoura. Misture os legumes triturados numa tigela. Adicione 1 chávena de rodelas de ananás. Por fim, adicione 2 colheres de sopa de sumo de ananás. Este prato nutritivo e saudável pode ser congelado. Para tornar um prato de frango ainda mais delicioso, pode adicionar-lhe sumo de ananás. Pode dar um sabor extra a qualquer receita, mesmo às sobremesas, esmagando o ananás. É espantoso saber que uma molécula encontrada no ananás demonstrou ter actividade anti-tumoral. Este fruto pode ajudar a prevenir o cancro. Para as pessoas mais velhas, comer ananás todos os dias pode ajudá-las a reduzir o risco de desenvolver problemas de visão e degeneração muscular relacionada com a idade. O fruto do ananás tem muitos benefícios para o nosso organismo. O sumo do ananás demonstrou ser eficaz no tratamento de doentes com tuberculose, dissolvendo o muco. O ananás é rico em manganês, que é essencial para o corpo construir ossos e tecido conjuntivo. O ananás é bom para os ossos das pessoas mais velhas e para os ossos dos mais novos. Factos surpreendentes sobre o ananás!
Sobre o açúcar
O nosso corpo não precisa de açúcares simples. O açúcar não é saudável. É o mesmo que dizer que a cadeira eléctrica é perigosa. Os hidratos de carbono complexos, como o feijão, os legumes e os cereais, fornecem todo o açúcar de que necessitamos. Os açúcares não contêm vitaminas, minerais, antioxidantes, fibras ou proteínas. O açúcar pode substituir outros alimentos nutritivos ou ser consumido em excesso para suportar o nosso peso, levando ao aumento de peso. Esta é apenas a ponta do icebergue. Robert Lustig, um especialista em distúrbios hormonais pediátricos e o mais proeminente especialista em obesidade infantil da Faculdade de Medicina da Universidade da Califórnia, afirma que o açúcar é uma toxina crónica e é provável que seja a causa de doenças cardiovasculares, hipertensão, diabetes e cancro.
Embora pareça acreditar piamente nas suas teorias, muitas pessoas da sua área respeitam-no com reverência. O Youtube tem um vídeo dele a explicar os seus pontos de vista durante 90 minutos (não parece tão longo porque ele é um bom orador). A frutose é o açúcar mais perigoso. A frutose (HFCS) e o xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS) são metabolizados principalmente no fígado, enquanto a sacarose e os amidos (açúcares de mesa) são metabolizados principalmente por todas as células do corpo. O consumo de frutose é mais trabalhoso para o fígado do que o consumo da mesma quantidade de calorias provenientes do amido.
Sabia que?
O consumo de grandes quantidades de frutose pode sobrecarregar o fígado e fazer com que acumule mais gordura. No entanto, o açúcar normal continua a ser aceitável. O açúcar de mesa é a sacarose feita a partir de uma combinação de frutose, glucose e sacarose. O americano médio consome aproximadamente 45 libras de açúcar de mesa por ano e 4 galões de frutose por ano. Novas investigações demonstraram que a frutose pode ter um impacto negativo no nosso cérebro. Um estudo da UCLA sugere que a frutose pode, de alguma forma, bloquear os efeitos da insulina nas células cerebrais. Isto inclui a forma como esta sinaliza aos neurónios para armazenarem e libertarem o açúcar. Isto é essencial para o funcionamento e clareza do cérebro.
É mais provável que desenvolva cancro se tiver excesso de peso, for diabético ou tiver síndrome metabólica. Todos estes problemas de saúde estão associados a um consumo elevado de açúcar. Muitos investigadores concordam que existe uma ligação entre o estilo de vida ocidental e o cancro. De acordo com o presidente do Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, em Nova Iorque, "as células de muitos cancros humanos dependem da insulina para fornecer combustível (açúcar no sangue), bem como os materiais de que necessitam para crescer e multiplicar-se". A insulina e o factor de crescimento semelhante à insulina (e factores de crescimento relacionados), também dão o sinal para o fazer. Quanto mais insulina tiverem, melhor será o seu desempenho. Os seus níveis de insulina são mais frequentemente aumentados pelo açúcar.
Mundo moderno
O mundo moderno em que vivemos apresenta muitos riscos para a saúde. Já para não falar dos restaurantes de fast food que existem em cada esquina. As toxinas e venenos presentes no nosso abastecimento de água, no ambiente, nos alimentos e na água potável estão a ameaçar a saúde de todos os americanos. Isto deve-se a um processo chamado "oxidação" que não podemos evitar. A oxidação é um efeito secundário das nossas dietas e da nossa respiração. Os antioxidantes são a única forma de travar a oxidação. Tornam-na inofensiva quando ingerida nas quantidades certas. A história da Rainha Isabel da Hungria no século XIV, que se apaixonou e casou com a erva "alecrim", é fascinante. Ela já tinha mais de 70 anos e sofria de gota e reumatismo há muitos anos.
A erva alecrim devolveu-lhe a juventude. De facto, o rei da Polónia pediu-lhe que casasse com ele. O seu efeito diurético contra a gota e o reumatismo, bem como contra as pedras nos rins e a incapacidade de urinar, foi o que fez com que funcionasse. A rainha da Hungria criou um elixir com alecrim, alfazema e aguardente. É importante retirar desta história a importância de conhecer as propriedades curativas das ervas e das vitaminas.