Os ataques de gota podem ser causados por uma dieta rica em purinas. A gota é causada pela conversão do corpo de purina em ácido úrico. A gota é um tipo de artrite. No entanto, ao contrário de outras formas de artrite, pode ser gerida com simples suplementos de venda livre e uma dieta saudável. Dar-lhe-emos uma lista baixa em purinas, bem como algumas outras formas de se livrar da gota.
Tomar nota
- Devido aos níveis elevados de colesterol, os ovos devem ser limitados a um máximo de 1 ovo por dia.
- Manteiga de amendoim e nozes: As minhas preferidas são as amêndoas.
- Queijos e gelados sem gordura e com baixo teor de gordura.
- Leite: Escolher a versão semi-desnatada ou desnatada.
- Sopas cremosas feitas de leite desnatado ou semi-desnatado.
- Sopas sem extracto de carne ou caldo
- Vegetais. Os brócolos são o super-alimento!
- Sumos e frutas.
- Pães e cereais: Baixa fibra, farinha branca, tipos de grãos refinados, ou baixa fibra.
- Não se pode errar com o chá e o café. Outro super alimento/bebida é o chá verde.
- Óleos e gorduras em pequenas quantidades. O azeite virgem extra é o melhor.
- Açúcar, xarope, ou outros doces em pequenas quantidades.
Esta é a lista principal de alimentos com baixo teor de purinas que deve comer se a gota for um problema ou se quiser evitar que a gota se desenvolva nas suas articulações. As pessoas confundem-se frequentemente com a inclusão de produtos lácteos nesta lista. A regra geral é que os alimentos ricos em proteínas são geralmente os mais elevados em purina. Os lacticínios, que são moderadamente ricos em proteínas, não são o caso. Muitas pessoas consideram que os lacticínios produzem um super-alimento que cura a gota, uma vez que foi demonstrado que os níveis de ácidos úricos no corpo são mais baixos. Também se pode suplementar esta lista com alimentos pobres em purinas, tomando doses elevadas de vitamina C, caso se tenha gota. Se quiser evitar a gota, deve tomar uma dose diária moderadamente elevada de vitamina C. Se tiver gota, deve tomar 1.500mg diários e 1.000mg diários, se quiser prevenir a gota. A vitamina C ingerida em doses elevadas tem demonstrado baixar os níveis de ácido úrico do organismo.
Feijão
O feijão vermelho, também conhecido como "feijão comum", é nutritivo e tal como a maioria dos feijões. Estes feijões são ideais para diabéticos, devido ao seu elevado teor de fibras. Isto impede que os níveis de açúcar no sangue aumentem drasticamente. São também uma boa fonte de fibras, e ricos em proteínas, bem como em manganês e ferro. Como outros feijões, o feijão comum é rico em fibras alimentares, amido e vitamina b6, cálcio, ferro, potássio e selénio. O feijão comum pode ser combinado com arroz e outros grãos inteiros para proporcionar uma dieta quase sem gordura. Antes de cozinhar o feijão cru, é necessário molhá-lo em água. Isto é para reduzir o composto tóxico conhecido pela lectina fitohemaglutinina, que pode causar uma grave perturbação gástrica. Este composto também se encontra noutros tipos e variedades de feijões, mas a sua concentração em feijões vermelhos de rim tem demonstrado ser significativamente mais elevada.
O feijão vermelho cozinhado num fogão lento pode causar intoxicação. A temperatura baixa não é suficiente para matar a toxina. O feijão vermelho deve ser sempre verificado antes de se cozinhar qualquer receita. Os feijões são ricos em nutrientes, mas não devem ser comidos com demasiada frequência. São ricos em purinas, o que pode levar à gota, pedras nos rins e altos níveis de ácido úrico, se consumidos em excesso.
Receita
Três chávenas de água, dois pedaços de cebola branca, descascada, cortada em fatias, e um pedaço de pimenta verde, cortada em fatias, uma chávena de feijão vermelho, embebido em água durante pelo menos uma hora, dez pedaços de chouriço, picado finamente, seis dentes de alho descascados, e picados; uma quarta chávena de aipo, picado e uma colher de chá de colorau; 1 colher de chá de sal; quatro chávenas de cebola verde, picada, e três chávenas de feijão branco cozido. Todos os ingredientes, excepto o arroz e a cebolinha verde, devem ser colocados num fogão lento ou crockpot. Cobrir o fogão e cozinhar durante quatro horas em altura. Cozinhar durante uma hora adicional, depois reduzir o calor para baixo. Servir com cebolinha verde picada e arroz. Este prato pode ser servido a quatro a cinco pessoas. Pode também apreciá-lo sem arroz, pois o feijão fornece os hidratos de carbono necessários para uma refeição completa. Os feijões vermelhos cozinhados lentamente são uma opção saudável e barata. Esta é uma grande escolha para quem tem consciência de saúde ou prefere refeições pesadas e satisfatórias, que sejam ao mesmo tempo económicas e fáceis de compreender.
Peixes
Muitas pessoas adoram peixe. Não só é delicioso, como também tem muitos nutrientes tais como proteínas, vitamina D e tiamina. O peixe tem o dobro da quantidade de proteína que a carne de porco. Embora o teor de gordura no peixe seja baixo, os ácidos gordos encontrados no peixe podem baixar o açúcar no sangue, proteger o coração, e prevenir o cancro. Vitamina D, cálcio e fósforo podem ajudar a prevenir a osteoporose. As pessoas devem escolher o peixe certo para as suas necessidades específicas, a fim de manter a saúde e melhorar a sua condição física. Isto permite a plena realização das propriedades médicas e dos efeitos dos nutrientes. Diferentes tipos de peixes têm papéis diferentes na melhoria da condição física das pessoas. Cruciano, por exemplo, desempenha um papel importante na redução do edema, no aumento da produção de leite materno, e na remoção do calor interno. É eficaz no tratamento de gastroptose, rectocele, e outras doenças.
A cabeleira pode tratar indigestão, doença hepática persistente e hepatite crónica. A cabeleira pode também manter a sua pele suave e elástica. A carpa preta é rica em oligoelementos como zinco, selénio, e ferro. Pode ajudar as pessoas a combater e prevenir o cancro. A carpa negra é também eficaz no tratamento de dores de cabeça, malária, dermatofisia e astenia. As pessoas precisam de escolher o tipo certo de peixe. Os doentes com certas doenças devem evitar certos tipos de peixe. Os doentes com condições hemorrágicas devem evitar comer peixe.
Conclusão
Estas doenças são principalmente causadas por uma diminuição das plaquetas sanguíneas, falta de vitamina K, hemofilia, e assim por diante. Os 20 ácidos 5-gadoleicos de carbono encontrados nos peixes podem impedir que as plaquetas sanguíneas aglutinem, o que pode agravar os sintomas. Os doentes com tuberculose devem evitar certos tipos de peixes. Para manter as suas actividades diárias normais, os doentes devem tomar hidrazida ácida isonicotínica. Certos peixes podem causar sintomas como dores de cabeça, náuseas, vómitos, dispneia, e até hemorragia cerebral. Os doentes com gota devem evitar comer peixe em excesso. A gota é causada por uma desordem no metabolismo da purina dentro do corpo. O peixe contém substâncias purínicas. Os pacientes devem evitar certos tipos de peixe que possam ser prejudiciais à sua saúde.