A gota é uma doença que pode ser tratada, mas não revertida. Pode ser controlada e alguns dos sintomas dolorosos podem ser aliviados com determinadas acções. A gota é uma doença dolorosa mais comum nos homens do que nas mulheres. Afecta nove vezes mais mulheres do que homens. As mulheres que estão na casa dos vinte anos correm maior risco de desenvolver gota.
Esta forma dolorosa de artrite ocorre quando há demasiados ácidos úricos no organismo. Uma quantidade excessiva de ácido pode provocar a formação de cristais em forma de agulha à volta das articulações. O dedo grande do pé é um alvo comum. Este ácido pode ser eliminado pelo organismo. Os rins são responsáveis pela eliminação do excesso de ácido do corpo. Se uma pessoa comer muita purina, isso pode causar danos aos rins. Estes alimentos são a principal razão para a formação de ácido úrico no corpo.
Por isso, se sofre de gota, deve limitar o consumo de alimentos ricos em purinas como parte da dieta especial para a gota.
Alimentos ricos em purinas, que devem ser consumidos com moderação.
Acima de tudo, preste atenção ao tamanho e à frequência das suas porções de proteína animal e pense em incluir proteínas vegetais (edamame, tofu, grão-de-bico, lentilhas...).
Mas as purinas não se limitam à carne. As purinas encontram-se em muitos outros alimentos:
- Alguns peixes, mariscos e crustáceos, incluindo anchovas, sardinhas, arenque, mexilhões, bacalhau, vieiras, truta, camarão e arinca.
- Algumas carnes, como a carne vermelha, o toucinho, o peru, a vitela, a carne de veado, o fígado e as miudezas.
Além disso, as purinas também se encontram em alimentos ricos em colesterol e gordura. Por isso, é importante limitar os alimentos e as refeições ricos em gordura, especialmente as gorduras saturadas (fast food, fritos, produtos lácteos ricos, etc.) porque reduzem a capacidade de eliminação do ácido úrico.
Por outro lado, as fontes vegetais de purinas, como as leguminosas e certos legumes (como espargos, couve-flor, espinafres e cogumelos), embora ricas em purinas, têm um efeito protector, reduzindo o nível de ácido úrico no organismo.
O excesso de peso também pode causar muito stress nos rins, o que pode afectar a sua capacidade de filtrar o ácido úrico. Beba 6-8 copos de água por dia para eliminar o excesso de ácido. A água pode lavar o seu sistema e ajudá-lo a perder peso. A perda de peso reduz o stress nos rins, permitindo-lhes funcionar da melhor forma possível para eliminar o ácido úrico.