O que comer se tiver artrite?

Ambos sofremos de osteoartrite no livro de receitas do Bill e da Sheila. Eu tenho graves problemas nos joelhos. A Sheila sofre de artrite grave nas articulações dos dedos, dos pulsos e dos ombros. Embora a medicação possa ser útil, há sempre efeitos secundários. Ambos precisávamos de uma dieta que reduzisse a inflamação nas nossas articulações e, consequentemente, a dor. Comecemos por definir a artrite. Existem muitos tipos de artrite. A osteoartrite é a mais comum. A artrite reumatóide, que pode efectivamente causar a destruição de ligamentos e...

Gota

A gota é outra forma comum de artrite. Existem muitas outras doenças que podem ser classificadas como artrite. A artrite refere-se simplesmente a uma condição em que a inflamação em torno das articulações causa dor aguda. No meu caso, a cartilagem que cobre e amortece as articulações do meu joelho está desgastada. Isto faz com que os ossos e as articulações rocem uns nos outros, causando dor aguda e inchaço. Depois de me sentar durante algum tempo ao computador, sinto e ouço estalidos quando me levanto. Este problema é algo que certamente muitos de vós já experimentaram. Gosto muito de jardinagem, mas agora estou limitado a curtos períodos de trabalho seguidos de longos períodos de descanso das articulações.

Decidimos escrever este artigo para partilhar a informação que recolhemos da nossa investigação. Compilámos notas de pesquisa que listam todas as vitaminas e minerais que podem ajudar a reduzir a inflamação e ajudar o corpo a recuperar ou, em alguns casos, a reparar ossos e articulações danificados. Também incluímos uma lista de alimentos que não devem ser consumidos. Este é o tema de um artigo posterior.

O que comer?

• Cálcio e vitamina D: O cálcio é essencial para prevenir a perda óssea e as fracturas relacionadas com a osteoporose. Para pessoas com idades compreendidas entre os 55 e os 70 anos, os cientistas recomendam uma ingestão diária de 1500 mg de cálcio. A vitamina D é necessária para a absorção do cálcio. A investigação demonstrou que 400iu's é a necessidade diária mínima.
• Vitamina E: Uma combinação de vitamina E, vitamina C e vitamina E pode proporcionar benefícios significativos. Estudos demonstraram uma diminuição da doença de Alzheimer.
• Vitamina C: As pessoas com dores ou lesões nas articulações precisam de mais vitamina C. Esta é necessária para a produção de colagénio, que se encontra nos ossos, tendões e pele. A vitamina C e a vitamina E trabalham em conjunto para fornecer poderosos antioxidantes. A investigação demonstrou que a vitamina C e a vitamina E têm um efeito positivo nas doenças cardiovasculares e em certos tipos de cancro. Acredita-se também que aumentam a capacidade do corpo para combater infecções virais e bacterianas. A vitamina C é necessária ao organismo diariamente entre 1500 e 2000mg. Existem muitos outros nutrientes de que o corpo necessita para prevenir ou reparar os danos causados pela artrite, mas estes são demasiado numerosos para serem abordados aqui. Estas vitaminas e minerais adicionais podem ser encontrados nos alimentos que devemos consumir. Estes são os alimentos que devemos consumir.
• Queijo: Esta é uma óptima fonte de cálcio. O parmesão tem 1.275 mg, o emmental 1.80mg e o cheddar 752mg. 400mg de sardinhas em óleo e 273mg de anchovas são fornecidos pelas sardinhas.
• Iogurte: Fornece 140-150 mg, dependendo do tipo. Pode obter 120 mg de leite se utilizar leite enriquecido com cálcio.
• As enguias são ricas em vitamina D, com 4.400 uI. O atum é uma boa fonte de vitamina D, com 1.000iu. - A cavala tem 640 uI. - As anchovas têm 472 uI. - As sardinhas têm 320 uI. - Uma exposição casual à luz solar pode fornecer 200 uI por dia.
• O fígado e os rins são ricos em vitaminas B, selénio, ácido fólico e cobre.
• O cálcio e o zinco encontram-se no leite e nos produtos lácteos.
• O melaço é rico em magnésio, cálcio, zinco, ferro e zinco. A levedura de cerveja contém uma vasta gama de nutrientes numa única embalagem. Contém vitaminas B1, B5, B12 e ácido fólico.
• Todos os peixes gordos contêm ómega 3 e vitamina A. - Os óleos vegetais e os frutos secos contêm vitamina E, ácido gordo ómega 3, manganês e magnésio.
• As frutas e os legumes frescos contêm vitamina A e manganésio. A vitamina A é essencial para controlar a inflamação. Vitaminas B para um sistema nervoso saudável
• Vitamina C para produzir o colagénio necessário para a saúde das articulações, tendões e tecidos. A vitamina E é necessária para reduzir os sintomas de inflamação, ajudando na oxidação dos ácidos gordos essenciais.
• A vitamina D é necessária para a formação óssea
• O cobre actua como um agente anti-inflamatório.
• O zinco é necessário para um sistema imunitário saudável.
• O magnésio é necessário para a formação normal dos ossos.
• O ácido fólico ajuda na absorção e manutenção dos nutrientes.
• Os óleos gordos ómega 3 são necessários para a dor, a inflamação, o inchaço e o controlo das articulações.
• Curcumin is a natural antiinflammatory: Fyron G1.

Conclusão

Compilámos uma lista de receitas que utilizam vitaminas e minerais para reduzir a dor e a inflamação da artrite. Escolhemos alimentos que são fáceis de comer por toda a família, mas que também servem o objectivo de controlar e aliviar a dor da artrite. Pode fazer as suas próprias receitas seguindo as informações deste artigo. Mas porquê reinventar a roda? Fizemos a pesquisa por si, e pode ver os resultados da nossa investigação.