Treci la conținut Treci la bara laterală Treci la subsol

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale acidului ascorbic?

Acidul ascorbic, un nutrient vital, funcționează ca o vitamină care este esențială pentru funcționarea normală a omului. Acidul ascorbic acționează ca un antioxidant în organismele vii. Acesta protejează organismul împotriva stresului oxidativ. Aceasta este o stare în care există mai mulți radicali liberi decât antioxidanți. Acidul ascorbic nu poate fi produs de către organism, așa că trebuie administrat ca supliment alimentar sau ca aport alimentar. Acidul ascorbic ajută la acțiunea enzimelor. Una dintre aceste enzime este producția de colagen. Aceasta este o componentă crucială în prevenirea și tratarea scorbutului.

Vitamina C

Organismul nu are suficientă vitamina C pentru a face colagenul să funcționeze corect. Sinteza colagenului este un factor-cheie în vindecarea rapidă a rănilor la animale și în prevenirea sângerărilor din capilare. Pacienții cu scorbut pot dezvolta pete maronii pe picioare și coapse din cauza îmbătrânirii și a expunerii la ultraviolete. Scorbutul poate duce la gingii spongioase sau la sângerări ale mucoaselor. Pacienții cu scorbut sunt de obicei palizi și au perioade de depresie. Ei nu se pot deplasa. Cazurile avansate de scorbut pot duce la răni pline de puroi, la pierderea dinților și chiar la moarte.

Fumătorii care au o dietă de calitate scăzută sunt mai predispuși să dezvolte boli pulmonare decât cei care au un nivel mai ridicat de vitamina C. Organismul folosește acidul ascorbic pentru multe funcții, inclusiv pentru sinteza colagenului, a carnitinei și a neurotransmițătorilor.

Acid ascorbic

Acesta își donează și își împarte electronii în timpul acestui proces pentru a preveni oxidarea ulterioară și pentru a menține fierul și cuprul la nivelurile lor reduse. Vitamina C își donează electronii altor enzime pentru a susține activitățile enzimatice regulate. Trei enzime sunt implicate în hidroxilarea colagenului, în care moleculele de colagen capătă o structură mai înaltă. Vitamina C este utilă pentru dezvoltarea și menținerea cartilajelor și a vaselor de sânge, precum și a țesutului cicatricial. Două enzime sunt componente esențiale în producerea și transportul carnitinei.

Această substanță este vitală pentru producerea de ATP sau adenozin trifosfat. Acidul ascorbic este utilizat în fotografie ca agent de reducere și conservant în soluțiile de developare fotografică. Acidul ascorbic este ușor de distrus de căldură, lumină, oxigen, metale și căldură. Vitamina C poate contribui, de asemenea, la scăderea nivelului de acid uric din organism, ceea ce poate duce la o rată scăzută corespunzătoare de gută. De asemenea, vitamina C poate fi folosită pentru a ocoli bariera hemato-encefalică, ceea ce poate preveni tulburările neurologice și moartea după un accident vascular cerebral. Vitamina C poate fi, de asemenea, un tratament eficient pentru pneumonie.

Concluzie

Există o mulțime de dovezi care susțin acest lucru. Stresul oxidativ este o stare în care numărul radicalilor liberi din organism îl depășește pe cel al antioxidanților. Această afecțiune poate avea consecințe grave pentru pacienții cu hipertensiune arterială, boli cardiovasculare, diabet și alte boli inflamatorii. Asociația dietetică nord-americană recomandă 90 mg, dar nu mai mult de 2000 mg pe zi.

 

Lasă un comentariu