Treci la conținut Treci la bara laterală Treci la subsol

Ce sunt alimentele cu conținut scăzut de purine?

Atacurile de gută pot fi cauzate de o dietă bogată în purină. Guta este cauzată de transformarea purinei în acid uric de către organism. Guta este un tip de artrită. Cu toate acestea, spre deosebire de alte forme de artrită, aceasta poate fi gestionată cu suplimente simple, eliberate fără prescripție medicală, și cu o dietă sănătoasă. Vă vom oferi o listă cu un conținut scăzut de purine, precum și alte câteva modalități de a scăpa de gută.

Luați notă

  • Din cauza nivelului ridicat de colesterol, ouăle trebuie limitate la maximum 1 ou pe zi.
  • Unt de arahide și nuci: Preferatele mele sunt migdalele.
  • Brânzeturi și înghețată cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi.
  • Lapte: Alegeți varianta semidegresată sau degresată.
  • Supele cremoase obținute din lapte degresat sau semidegresat.
  • Ciorbe fără extract de carne sau bulion
  • Legume. Broccoli este superalimentul!
  • Sucuri și fructe.
  • Pâine și cereale: Cu conținut scăzut de fibre, făină albă, tipuri de cereale rafinate sau cu conținut scăzut de fibre.
  •  Nu poți da greș cu ceaiul și cafeaua. Un alt super aliment/băutură este ceaiul verde.
  • Uleiuri și grăsimi în cantități mici. Uleiul de măsline extravirgin este cel mai bun.
  •  Zahăr, sirop sau alte dulciuri în cantități mici.

Aceasta este lista principală a alimentelor cu conținut scăzut de purine pe care ar trebui să le consumați dacă guta este o problemă sau dacă doriți să preveniți apariția gutei în articulații. Oamenii sunt adesea confuzi în legătură cu includerea produselor lactate în această listă. Regula de bază este că alimentele bogate în proteine sunt, în general, cele mai bogate în purine. Produsele lactate, care sunt moderat bogate în proteine, nu este cazul. Mulți oameni consideră că produsele lactate sunt un superaliment care vindecă guta, deoarece s-a demonstrat că reduc nivelul de acizi urici din organism. De asemenea, puteți completa această listă cu alimente cu conținut scăzut de purine luând doze mari de vitamina C dacă aveți gută. Dacă doriți să preveniți guta, ar trebui să luați un aport zilnic moderat de vitamina C. Dacă aveți gută, ar trebui să luați 1.500 mg zilnic și 1.000 mg zilnic dacă doriți să preveniți guta. S-a demonstrat că vitamina C administrată în doze mari scade nivelul de acid uric din organism.

Fasole

Fasolea roșie, cunoscută și sub numele de "fasole comună", este hrănitoare și la fel ca majoritatea fasolelor. Aceste fasole sunt ideale pentru diabetici datorită conținutului ridicat de fibre. Aceasta previne creșterea dramatică a nivelului de zahăr din sânge. Sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre și bogate în proteine, precum și în mangan și fier. Ca și alte fasole, fasolea comună este bogată în fibre alimentare, amidon și vitamina b6, calciu, fier, potasiu și seleniu. Fasolea roșie poate fi combinată cu orez și alte cereale integrale pentru a oferi o dietă aproape fără grăsimi. Înainte de a găti fasolea crudă, trebuie să o înmuiați în apă. Acest lucru are rolul de a reduce compusul toxic cunoscut sub numele de lectină fitohemaglutinină, care poate provoca tulburări gastrice severe. Acest compus se găsește și în alte tipuri și varietăți de fasole, dar s-a demonstrat că concentrația sa în fasolea roșie este semnificativ mai mare.

Fasolea roșie gătită în slow cooker poate provoca intoxicații. Setarea temperaturii scăzute nu este suficientă pentru a distruge toxina. Fasolea roșie trebuie verificată întotdeauna înainte de a găti orice rețetă. Fasolea este bogată în nutrienți, dar nu trebuie consumată prea des. Acestea sunt bogate în purine, care pot duce la gută, pietre la rinichi și niveluri ridicate de acid uric dacă sunt consumate în exces.

Rețetă

Trei căni de apă, două bucăți de ceapă albă, curățată, tăiată felii, și o bucată de ardei verde, tăiată felii, o cană de fasole roșie, înmuiată în apă cel puțin o oră, zece bucăți de chorizo, tăiate mărunt, șase căței de usturoi curățați și tocați; un sfert de cană de țelină, tăiată și o linguriță de ardei iute; o linguriță de sare; patru căni de ceapă verde, tăiată și trei căni de fasole albă fiartă. Toate ingredientele, cu excepția orezului și a cepei verzi, trebuie puse într-o oală de gătit cu foc lent sau crockpot. Acoperiți aragazul și gătiți timp de patru ore la temperatură maximă. Se mai fierbe încă o oră, apoi se reduce focul la mic. Se servește cu ceapă verde tocată și orez. Acest fel de mâncare poate fi servit la patru-cinci persoane. O puteți savura și fără orez, deoarece fasolea asigură carbohidrații necesari pentru o masă completă. Fasolea roșie cu ierburi gătită încet este o opțiune sănătoasă și ieftină. Aceasta este o alegere excelentă pentru cei care sunt atenți la sănătate sau preferă mese grele și satisfăcătoare, care sunt atât economice, cât și prietenoase cu silueta.

Pește

Mulți oameni iubesc peștele. Acesta nu este doar delicios, ci are și o mulțime de nutrienți, cum ar fi proteine, vitamina D și tiamină. Peștele are o cantitate de două ori mai mare de proteine decât carnea de porc. Deși conținutul de grăsimi din pește este scăzut, acizii grași care se găsesc în pește pot scădea glicemia, pot proteja inima și pot preveni cancerul. Vitamina D, calciul și fosforul pot ajuta la prevenirea osteoporozei. Oamenii ar trebui să aleagă peștele potrivit pentru nevoile lor specifice, pentru a-și menține sănătatea și a-și îmbunătăți condiția fizică. Acest lucru permite realizarea deplină a proprietăților medicale și a efectelor nutrienților. Diferitele tipuri de pește au roluri diferite în îmbunătățirea stării fizice a oamenilor. Crucianul, de exemplu, joacă un rol important în reducerea edemelor, în creșterea producției de lapte matern și în eliminarea căldurii interne. Este eficient în tratarea gastroptozei, a rectocelului și a altor boli.

Coada-șoricelului poate trata indigestia, bolile hepatice persistente și hepatita cronică. De asemenea, coada-șoricelului vă poate menține pielea moale și elastică. Crapul negru este bogat în oligoelemente precum zinc, seleniu și fier. Acesta poate ajuta oamenii să lupte și să prevină cancerul. Crapul negru este, de asemenea, eficient în tratarea durerilor de cap, a malariei, a dermatofizei și a asteniei. Oamenii trebuie să aleagă tipul potrivit de pește. Pacienții cu anumite boli ar trebui să evite anumite tipuri de pește. Pacienții cu afecțiuni hemoragice ar trebui să evite consumul de pește.

Concluzie

Aceste boli sunt cauzate în principal de scăderea numărului de trombocite din sânge, de lipsa vitaminei K, de hemofilie și așa mai departe. Acizii 5-gadoleici cu 20 de atomi de carbon care se găsesc în pește pot împiedica aglutinarea trombocitelor din sânge, ceea ce poate agrava simptomele. Pacienții cu tuberculoză trebuie să evite anumite tipuri de pește. Pentru a-și menține activitățile zilnice normale, pacienții trebuie să ia Hidrazidă de acid izonicotinic. Anumiți pești pot provoca simptome precum dureri de cap, greață, vărsături, dispnee și chiar hemoragie cerebrală. Pacienții cu gută trebuie să evite consumul de pește în exces. Guta este cauzată de o tulburare a metabolismului purinelor în organism. Peștele conține substanțe purinice. Pacienții ar trebui să evite anumite tipuri de pește care ar putea fi dăunătoare pentru sănătatea lor.

 

Lasă un comentariu