Pacienții cu gută suferă adesea de atacuri acute de gută. Una dintre preocupările lor majore în viața de zi cu zi este cantitatea de acid uric sau purină din alimentația lor. Aceștia sunt mereu preocupați de cantitatea de acizi urici din alimentele pe care le consumă. Le este teamă că alimentele necunoscute pe care le consumă ar putea declanșa un alt atac dureros de gută. Inflamația gutoasă este o afecțiune de care pacienții cu gută sunt frecvent afectați. Ar trebui să vă puteți aminti lista alimentelor bogate în purină pe care ar trebui să evitați să le consumați pentru a preveni atacurile de gută.
Gută
Guta este o umbră constantă care poate lovi brusc și în liniște, la fel ca un asasin ninja. Gout atacă noaptea, la fel ca ninja. Atacurile de gută pot fi evitate prin consumul de alimente cu conținut scăzut de acid uric sau prin abținerea totală de la dietele bogate în carne cu conținut ridicat de purine. Contrar credinței populare conform căreia acizii urici din alimente declanșează atacurile de gută, dietele bogate în proteine nu au de fapt acid uric. Alte alimente bogate în proteine, în afară de organele de ficat și de rinichi, nu conțin acizi urici. S-ar putea să vă întrebați atunci de ce vă confruntați în continuare cu atacuri de gută după ce ați mâncat carne roșie, hamsii sau sardine.
Aceste alimente sunt bogate în proteine și, după o masă copioasă, va exista o creștere a aminoacizilor în sânge. Acesta este mai mult decât are nevoie corpul tău pentru a repara și produce celule. Corpul dumneavoastră poate transforma excesul de glucoză sau calorii în glicerol, care este apoi depozitat în țesutul adipos ca greutate corporală.
Aminoacizi
Corpul uman nu are o modalitate de a stoca excesul de aminoacizi, așa că trebuie să îi elimine înainte de a se acumula și de a deveni toxici. Toți aminoacizii în exces vor fi trimiși direct la ficat pentru a fi transformați în uree, iar apoi la rinichi pentru a fi excretați prin urină. Acesta este motivul pentru care dietele bogate în proteine produc adesea urină cu miros puternic de amoniac (derivat din uree). Acesta este modul în care sunt provocate atacurile de gută.
Chiar dacă ești carnivor, conținutul de purine din corpul tău este de numai 15% dacă mănânci carne. Corpul dumneavoastră poate produce până la 85% purină, ceea ce vă provoacă guta. În fiecare zi, miliarde de celule mor în corpul dumneavoastră și trilioane de ADN rupt (care include purine) sunt eliberate în ficat pentru a fi degradate și eliminate prin rinichi. Cum pot aceste două organe vitale să elimine eficient acidul uric din corpul dumneavoastră dacă sunt prea ocupate cu sarcinile lor legate de aminoacizi?