Treci la conținut Treci la bara laterală Treci la subsol

Care sunt secretele cireșelor?

Originile cireșelor pot fi urmărite până în Turcia și Grecia antică. În cele din urmă au ajuns la Roma în anul 72 î.Hr. Încet-încet, s-au mutat până în Franța. Regelui Henric al VIII-lea i-au plăcut suficient de mult încât să le aducă înapoi în Anglia la începutul anilor 1500. Fac parte din aceeași familie de fructe cu migdalele, prunele, caisele și piersicile. Mulți oameni asociază florile de cireș cu Japonia. Cu toate acestea, majoritatea acelor flori frumoase nu se transformă în fructe. La sfârșitul anilor 1800, au fost importați din Occident arbori producători de cireșe comestibile (gândiți-vă ce au pierdut în toți acești ani). Japonia nu prețuiește fructele la fel de mult ca noi, iar plăcintele nu se regăsesc în majoritatea meniurilor. Cireșii sunt o alegere populară pentru coloniștii de pe coasta de nord-est a Americii, datorită frumoaselor lor flori.

Istorie

Imigranții francezi și olandezi de la începutul anilor 1900 au plantat mii de cireși în New York City, precum și în punctele din vestul actualului Michigan. Este posibil ca George Washington să fi fost cel care a dat startul, când se pare că a tăiat un cireș. Există două tipuri: dulci și acrișoare. Nu sunt copaci foarte sănătoși și au un sezon de creștere scurt. Statele Unite sunt pe locul doi în producția de cireșe, cu 300.000 de tone anual. Turcia este principalul producător, cu 460.000 de tone. Majoritatea cireșelor sunt cultivate în statele din Midwest și Nord-Vest. Traverse City, Michigan, este capitala americană a cireșelor și găzduiește un festival uriaș în fiecare an.

Sunt cunoscuți pentru cireșele lor acrișoare și oferă în fiecare an cea mai mare plăcintă cu cireșe din lume. Lemnul de cireș este un tip de lemn popular pentru mobilă în SUA, iar bucătarii francezi l-au aprobat (de ce altă validare mai au nevoie?). Folosiți cireșele pentru a face deserturi înflăcărate (jubilee), umpluturi pentru crepe și o tartă populară numită Clafoutis. Rainier, Bing și Lambert sunt cele mai populare soiuri dulci. Soiurile de tartă aparțin Royal Anne Montmorency Morello și Early Richmond. Thomas Jefferson, un președinte gurmand, a fost un grădinar și horticultor pasionat. El a cultivat un soi pe care îl considera cel mai bun, "Carnation". În vasta sa livadă, a plantat 14 soiuri de cireși, precum și pruni, meri, prunișori și caise. Datorită florilor lor parfumate, a plantat, de asemenea, mulți cireși Carnation de-a lungul a numeroase alei din Monticello. Era un soi dulce și închis la culoare, foarte apreciat pentru consumul în stare proaspătă. A folosit și alte soiuri în preparatele sale culinare. Gărzile erau postate la intrarea în livadă atunci când George Washington o vizita. Sunt un fruct îndrăgit în America, indiferent ce garnituri alegeți, fie că sunt dulci sau acrișoare, fie că sunt proaspete, coapte sau cu sos. Cireșe. Faceți un bol.

Alimentație sănătoasă

Alimentația sănătoasă este o parte importantă a vieții noastre. Pentru a trăi cea mai bună viață posibilă, este important să ne acordăm timp pentru a învăța despre alimentație. Este important să nu eliminați alimentele nesănătoase din dieta dumneavoastră, ci să adăugați în schimb elemente sănătoase pentru a o face mai sănătoasă. Există multe alimente care sunt nutritive în mod natural. Dacă încercați să includeți câteva dintre aceste alimente la fiecare masă, veți fi pe drumul cel bun. O alimentație sănătoasă are multe beneficii, printre care o piele frumoasă, păr, unghii, celule sănătoase, o recuperare mai rapidă după răni și intervenții chirurgicale și o piele sănătoasă. O alimentație sănătoasă este esențială pentru buna funcționare a corpului nostru. Mai jos este o listă care include alimente care promovează o alimentație mai bună, o nutriție mai bună, o viață mai bună.

  • Ciuperci - Deși nu sunt fructe sau legume, ciupercile pot fi găsite în peste 2.500 de soiuri. Acestea sunt o sursă excelentă de potasiu. O cană de ciuperci gătite oferă mai mult potasiu decât o banană. Ciupercile Portobello au un conținut scăzut de carbohidrați. Sunt sărace în calorii și bogate în fibre, ceea ce le face o alegere bună pentru diabetici. Ciupercile de buton conțin de 12 ori mai mult antioxidant ergotioneină decât germenii de grâu. S-a demonstrat că ergotionina protejează celulele. Această ciupercă este o sursă neașteptată pentru vitamina D. Este important să aveți niveluri adecvate. Lumina soarelui este, de asemenea, cunoscută pentru a ajuta organismul să producă vitamina D. Alte surse de top de vitamina D includ stridiile și laptele degresat îmbogățit.
  • Broccoli- Conține sulforafan. Acest compus declanșează apărarea antioxidantă a organismului. Noile cercetări sugerează că acest proces poate împiedica enzimele ciclooxigenază (2COX-2) să provoace inflamații. Acești antioxidanți indirecți se găsesc în germenii de broccoli, varză, conopidă și varza de Bruxelles.
  • Cireșe- Aceste fructe zemoase sunt o sursă excelentă de antociani. Acestea pot ajuta la reducerea inflamației și, eventual, la scăderea nivelului de acid uric din sânge, care se poate acumula în articulații și poate provoca dureri.
  • Ovăz - Această cereală integrală nutritivă are zinc care susține vindecarea celulelor, mangan pentru a ajuta la formarea colagenului, cupru necesar pentru reticulația colagenului și proteine pentru a atenua durerile. Ovăzul este o cultură secundară. Acest lucru înseamnă că sunt derivați dintr-o buruiană, cum ar fi grâul sau orzul. Ovăzul este o cereală obișnuită. Aceștia sunt cunoscuți pentru proprietățile lor de scădere a colesterolului și pot ajuta la scăderea riscului de a dezvolta boli de inimă. Ovăzul este singura cereală care conține avenalină, o proteină asemănătoare cu o leguminoasă.
  • Lemongrass- Această lemongrass puternică și cu un parfum dulceag este un ingredient cheie în bucătăria asiatică. Lemongrass este bun pentru sistemul imunitar, precum și pentru sistemele limfatic și de circulație a sângelui.
  • Ananasul- Singura sursă naturală de bromelaină este acest fruct. Această enzimă este o enzimă proteolitică. Ea funcționează ca o "echipă de curățare", digerând celulele proteice în cazul unor leziuni sau microtăieri. S-a demonstrat că bromelaina, care se găsește în ananas, reduce inflamația și ameliorează durerile musculare. Ananasul este o sursă excelentă de vitamina C, care favorizează formarea colagenului și îmbunătățește absorbția fierului. De asemenea, conțin mangan care susține metabolismul și rezistența oaselor.
  • Cod negru- Uitați de sardine, halibut și somon. Codul negru este bogat în acid gras omega-3, care poate ajuta la reducerea inflamației. Uleiul de semințe de in și nucile, uleiul de in, tofu și legumele cu frunze au, de asemenea, niveluri mai ridicate. Kale- Kale este una dintre cele mai bune surse de calciu, care ajută la prevenirea pierderii oaselor. O ceașcă de varză kale gătită conține aproape 1.000% din doza recomandată de vitamina K. Aceasta crește capacitatea de legare a proteinelor osoase și capacitatea de legare a mineralelor.
  • Ardei gras roșu- Un ardei gras roșu conține mai mult de 470% din aportul zilnic de vitamina K, în comparație cu cel galben care are 450% și cel verde care are 190%. Vitamina C este o modalitate excelentă de a accelera recuperarea după leziuni minore prin stimularea sintezei colagenului. Alte surse de top de vitamina C includ ananasul, papaya și pepenele galben. Banane- Carbohidrații complecși care se găsesc în banane oferă o sursă sănătoasă de energie de lungă durată.
  • Potasiu- previne crampele musculare. Este unul dintre electroliții care permite mușchilor să se contracte sau să se relaxeze. Mișcarea mușchilor este ajutată și de calciu, magneziu și fosfor. Alte surse sănătoase de potasiu includ cartofii, broccoli și kiwi.
  • Fasole albă- Furnizează aproape jumătate din necesarul zilnic de potasiu, fasolea albă este o sursă vegetală nutritivă de proteine. Aceasta este importantă în construirea mușchilor și în susținerea sintezei colagenului care este implicat în vindecare.
  • Ceaiul- Atât ceaiul verde, cât și cel negru au flavonoide, substanțe antioxidante care pot bloca producția de prostaglandine. Prostaglandinele provoacă inflamații și durere. Mănâncă alimente sănătoase și iubește-ți corpul. Corpul tău te va iubi înapoi trăind o viață sănătoasă și fericită.

 

Lasă un comentariu