Hoppa till innehåll Hoppa till sidofältet Hoppa till sidfoten

Finns det urinsyra i livsmedel som orsakar gikt?

Giktpatienter drabbas ofta av akuta giktattacker. Ett av deras största bekymmer i vardagen är mängden urinsyra eller purin i kosten. De är alltid oroade över mängden urinsyror i de livsmedel de äter. De är rädda för att den okända mat de äter kan utlösa en ny smärtsam giktattack. Giktinflammation är ett tillstånd som giktpatienter ofta drabbas av. Du bör kunna komma ihåg listan över livsmedel med högt urinsyrainnehåll som du bör undvika att äta för att förebygga giktattacker.

Gikt

Gikt är en ständig skugga som kan slå till plötsligt och tyst, ungefär som en ninjas lönnmördare. Gikt attackerar på natten, precis som ninjorna. Giktattacker kan undvikas genom att äta mat med låg urinsyrahalt eller helt avstå från köttrik kost med mycket purin. I motsats till vad många tror, nämligen att urinsyror i livsmedel utlöser giktattacker, innehåller proteinrik kost faktiskt ingen urinsyra. Andra proteinrika livsmedel, bortsett från lever- och njurkött, innehåller inga urinsyror. Då kanske du undrar varför du fortfarande får giktattacker efter att ha ätit rött kött, ansjovis eller sardiner.

Dessa livsmedel innehåller mycket protein och efter en tung måltid ökar mängden aminosyror i blodet. Detta är mer än din kropp behöver för att reparera och producera celler. Din kropp kan omvandla överskott av glukos eller kalorier till glycerol, som sedan lagras i fettvävnad som kroppsvikt.

Aminosyror

Människokroppen har ingen möjlighet att lagra överskott av aminosyror, så den måste eliminera dem innan de ackumuleras och blir giftiga. Alla överflödiga aminosyror skickas direkt till levern för att omvandlas till urea, och sedan till njurarna för utsöndring via urinen. Det är därför proteinrika dieter ofta ger urin som luktar starkt av ammoniak (derivat från urea). Det är så giktattacker orsakas.

Även om du är köttätare är purinhalten i din kropp bara 15% om du äter kött. Din kropp kan producera upp till 85% purin, vilket orsakar din gikt. Varje dag dör miljarder celler i kroppen och biljoner trasigt DNA (som innehåller puriner) frigörs till levern för nedbrytning och bortskaffande via njurarna. Hur kan dessa två vitala organ effektivt eliminera urinsyra från kroppen om de är för upptagna med sina aminosyrajobb?

 

Lämna en kommentar