Preskoči na vsebino Preskoči na stransko vrstico Preskoči na nogo

Kaj storiti, če zelenjava ni všeč?

Dennis the Menace je bil znan po tem, da ni maral zelenjave. Mnogi otroci ne marajo zelenjave, še posebej, če ima močan okus. Zato živila, kot sta špinača in brokoli, pogosto veljajo za neugodna. Če z njimi ne ravnamo pravilno, lahko povzročijo resne zdravstvene težave in neprijetna stanja. Bolniki s protinom bodo imeli eno težavo s šparglji: Šparglji vsebujejo purin, ki se kot odpadni produkt razgradi v sečne kisline. Zato je slaba ideja, da bi pojedli preveč špargljev. Menijo, da se lahko s šparglji znebimo ledvičnih kamnov. Menijo, da lahko uživanje špargljev kombinirate s priljubljeno gazirano pijačo, da se jih znebite.

Poglejmo...

Številne spletne strani trdijo, da je to zdravilo. Vendar pa nobena od njih tega ne more dokazati z medicinsko utemeljitvijo. Če imate ledvični kamen, se morate posvetovati z zdravnikom. Avokado: Čeprav je avokado sadje, ga je najbolje uporabljati v slanih primerih. Vsebuje veliko mononenasičenih maščob, kar je lahko dobro za ljudi z ledvičnimi boleznimi. Vsebuje tudi veliko kalija, kar lahko predstavlja težavo. Lahko ga jemo, če imamo ledvične kamne. To lahko pomaga pri preprečevanju ponovnega pojava.

  • Fižol: Ta "glasbeni sadež" se pogosto omenja v šali. Uživanje fižola lahko povzroči napenjanje, znano tudi kot plini. Čeprav se nekaterim zdi smešno, je lahko za druge precej boleče. Fižol lahko sproži napade protina, zato se mu morajo izogibati ledvični bolniki. Čeprav se to ne zgodi vsakomur, je to mogoče.
  • Krompir: Kljub visoki vsebnosti vitamina C lahko krompir predstavlja težavo za diabetike. Krompir vsebuje veliko škroba, ki lahko povzroči povišano raven sladkorja v krvi, če ga uživamo v velikih količinah. Špinača: Iz lastnih izkušenj vem, da je izločanje ledvičnih kamnov boleča izkušnja. Imam dolg seznam stvari, ki jih želim narediti. Morali bi ugotoviti sestavo vsakega, ki ga prejmete, saj jih je veliko. Špinači se morate izogibati, če je sestavljena iz kalcijevega oksalata. Škoda, da je zelenjava zdaj prepovedana, potem ko smo se jo naučili uživati. Prosite svojega zdravnika, naj vas napoti k strokovnjaku za prehrano, ki bo zagotovil, da zelenjave ne boste jedli. Če želite biti zdravi, vam lahko zdravnik da seznam, na katerem bo navedeno, kaj lahko jeste in česa ne.

Agavin sirup

Agavin sirup ni zdrava hrana - je bolj podoben HFCS! Agavin sirup, znan tudi kot agavin nektar, je kalorično sladilo rastlinskega izvora. Veliko ljudi zmotno verjame, da je bolj zdrava alternativa sladkorju in drugim sladilom. To ni res. To ni. Pravzaprav je agava bolj podobna koruznemu sirupu z visoko vsebnostjo fruktoze kot pa zdravemu živilu. Razmislite o tem: Žlica ekološke surove modre agave vsebuje 60 kalorij in 16 g sladkorja. Ena žlica namiznega sladkorja vsebuje 53 kalorij in 14 g sladkorja. Ti preprosti statistični podatki kažejo, da je agava boljša od sladkorja. Ljudje, restavracije in proizvajalci hrane še naprej promovirajo agavo kot odlično zdravo živilo zaradi njenega nizkega glikemičnega indeksa.

Glikemični kazalnik meri količino sladkorja v krvi po zaužitju hrane in pijače. Namizni sladkor ima na primer glikemični indeks 58. Primerjajte ga z glikemičnim indeksom agave, ki je približno 13 do 15. Razlika je ogromna in prav to pritegne pozornost vseh. Pomembno se je zavedati, da je glikemični indikator le uporabno orodje. Ne meri fruktoze, ki je sladilo v agavi ali koruznem sirupu z visoko vsebnostjo fruktoze. Glikemični indeks zagotavlja le polovico informacij, ki jih potrebujete za razumevanje svojega telesa in sprejemanje informiranih odločitev o zdravosti ali kalorični sladkosti katerega koli kaloričnega sladila.

Tako glukoza kot fruktoza se lahko uporabljata kot sladili, vendar ju vsako telo uporablja drugače. Sladka hrana in pijače se presnavljajo v krvni sladkor. Čeprav so majhne količine sladkorja potrebne za energijo, lahko prevelike količine sladkorja v krvi motijo presnovo, povečajo odpornost na inzulin in povzročijo kopičenje maščob. Naslednja je fruktoza. Fruktoza se ne presnavlja in zato ne zvišuje sladkorja v krvi. Namesto tega se fruktoza prenese naravnost v jetra, kjer se razgradi v trigliceride.

Hidracija

Če uživate ali pijete veliko fruktoze, obstaja velika verjetnost, da se boste zredili. Študija o učinkih HFCS je bila objavljena v reviji American Journal of Clinical Nutrition. V študiji je sodelovalo 85 odraslih, starih od 18 do 40 let. Četrtina udeležencev je popila 0% pijač, ki so vsebovale HFCS. Druga četrtina je popila 10%, tretja četrtina 17,5%, najmanj srečna skupina prebivalstva pa je popila 25%. Ti rezultati so bili šokantni in impresivni. Večji kot so bili odmerki HFCS, LDL (slabega holesterola) oziroma trigliceridov, višje so bile ravni sečne kisline (povezane s protinom). Dejansko se je v skupini z največjim uživanjem HFCS v dveh tednih nekoliko povečala tudi telesna teža. Visoki trigliceridi, ki so dejavnik tveganja za presnovne sindrome, so skupina slabih zdravstvenih kazalnikov, ki so pogosti pri boleznih srca, kapi in sladkorni bolezni.

Metabolični sindrom je tesno povezan z debelostjo in telesno nedejavnostjo. Pričakuje se, da bo prehitel kajenje kot glavni vzrok za bolezni srca. Fruktoza je naravno sladilo v sadju. Uživanje surovega sadja je varno, če se fruktoza v njem uživa v majhnih količinah, bogatih z vlakninami, in ne v velikih, koncentriranih tekočinah. Vlaknine upočasnijo hitrost razgradnje fruktoze in zmanjšajo njen vpliv. Še enkrat ponovite in ne pozabite. Agavin sirup ne sodi med zdrava živila. Zaradi njega ste lahko zelo bolni in debeli. Karen Bentley, strokovnjakinja za prehrano brez sladkorja in ustanoviteljica inštituta The Sugar-Free Institute, je avtorica knjige The Sugar-Free Miracle Diet. Ta preprost in preizkušen načrt prehranjevanja vas nauči, kako shujšati in prenehati z nenadzorovanim prehranjevanjem. Vključuje odstranitev kaloričnih sladil, ponovno dodajanje maščob in uživanje veliko zelenjave.

 

Pustite komentar