Za zdravo in uravnoteženo presnovo je potrebna hranljiva prehrana. Žal je v sodobni družbi hitra hrana velik del našega vsakodnevnega vnosa hrane. Sveže sadje in zelenjava sta pogosto odsotna v številnih obrokih. Veliko svežih izdelkov je onesnaženih s pesticidi in težkimi kovinami.
Čas je za ekološko in bolj zdravo prehrano. Ekološka živila so žita, sadje in zelenjava, ki niso bili izpostavljeni pesticidom ali kemičnim gnojilom. Prav tako ne uporabljajo rastnih hormonov ali genske modifikacije. Obstajajo še številne druge zahteve in izključitve. Uživali boste živila, za katera je bilo ocenjeno, da imajo boljše hranilne lastnosti kot tista, ki so bila predelana s kemičnimi postopki.
Ekološka živila vsebujejo več elementov v sledovih, kot sta selen ali molibden, ki sta močna protirakava dejavnika. Poleg tega pomagajo ohranjati okolje, v katerem so pridelana. Sveža ekološka hrana ima več kot le kemična hranila. Številni živi encimi se sproščajo med kaljenjem in kaljenjem ekoloških živil, ko so ta izpostavljena sevalni energiji sončne energije. Brokoli, na primer, ima snovi, imenovane ditioltioni, ki sprožijo nastanek posebnih encimov, ki ščitijo celično DNK pred poškodbami zaradi rakotvornih snovi. Samo ekološki brokoli lahko zagotovi, da je to zaporedje kemičnih reakcij potekalo brez vmešavanja pesticidov ali rastnih hormonov.
Energijo dobimo iz hrane, ki jo zaužijemo. Zdrava prehrana z ekološko pridelanimi živili nam daje vitalnost in energijo iz rastlin, ki so polnovredne. Nedavne raziskave, objavljene v strokovnih revijah, so pokazale, da imajo ekološka živila večjo vsebnost hranilnih snovi kot konvencionalno pridelana živila. Ena od raziskav je pokazala, da ekološko pridelano sadje vsebuje skoraj dvakrat več hranilnih snovi kot komercialno pridelani vrstniki. V drugi študiji je bilo ugotovljeno, da imajo ekološki pridelki šestkrat večjo vsebnost antioksidantov kot konvencionalno pridelano komercialno sadje. Zdravo prehranjevanje z ekološkimi živili lahko močno pripomore k čiščenju telesa strupenih snovi. Ekološki pridelki vsebujejo tudi manj strupenih težkih kovin, kot je svinec.
Zdrava ekološka živila prinašajo številne prednosti. Možno je, da se bo vaše telo prilagodilo na novo prehrano. Koristi so večje, kot ste si lahko predstavljali.
Če pa kljub temu trpite za protinom, čeprav jeste ekološko hrano, preverite naravna domača sredstva tukaj: Podagra Naravna sredstva.