Nedávne štúdie priniesli množstvo dôkazov, niektoré plne opodstatnené, iné nie. Prečítal som si aj tlačové správy z júla 2011 o niektorých najvýznamnejších osobnostiach v potravinárskom priemysle, ako je Nestlé, v ktorých sa uvádza, že vstupujú do odvetvia liečivých potravín so zameraním na prebiotické doplnky. Kde je oheň, tam je dym! Vzhľadom na rozmach trhov s probiotickými doplnkami stravy to nie je prekvapujúce. Bez ohľadu na to, koľko tvrdení sa potvrdí alebo nepotvrdí, je isté, že časom dôjde k výraznému nárastu prebiotík v doplnkoch stravy. Pozrime sa na niektoré z týchto pozitívnych tvrdení a faktov.
Probiotiká
Probiotiká, čo sú priateľské baktérie, ktoré žijú v našom črevnom trakte, sa môžu označovať aj ako probiotické doplnky, ktoré sa získavajú najmä z fermentovaných potravín, ako je jogurt. Nejde o súboj prebiotiká verzus probiotiká, ako sa vás možno niektoré spoločnosti snažia presvedčiť. Tie spolupracujú na udržaní zdravého tráviaceho systému. Probiotiká sú pre dobré zdravie nevyhnutné. Nie sú však sebestačné a na svoj rast potrebujú živiny, ktoré im poskytujú prebiotiká. Prebiotiká môžu byť schopné zabrániť priľnutiu patogénov, čo sú nepriateľské baktérie, na steny čriev.
Práve to skúmajú vedci. Prebiotické živiny, ktoré sa dostanú do hrubého čreva, môžu spustiť proces fermentácie, pri ktorom vznikajú molekuly mastných kyselín s krátkym reťazcom. Tieto kyseliny ničia patogény skôr, ako sa na stenách stihnú rozrásť tkanivové bunky. To je veľmi dôležité, pretože tieto bunky môžu prerásť do rakovinových polypov. Odborníci tvrdia, že rakovine hrubého čreva sa dá predchádzať. Na to, aby naše telo malo správne živiny na boj s nebezpečnými patogénmi, stačí zabezpečiť správnu výživu.
Hoci to znie jednoducho, spomeňte si na americkú stravu. Konzumujeme nezdravé jedlá s vysokým obsahom nezdravých nasýtených tukov a cukrov. Náš tráviaci systém nedostáva živiny, ktoré potrebuje na správne fungovanie. Stále nám to hovoria, ale my ich nepočúvame! Odborníci tvrdia, že samotná strava môže zabrániť rakovine hrubého čreva. Zdravá strava obsahuje prebiotické živiny, ako sú vlákniny, silné enzýmy a antioxidanty vo fytofenoch. Konzumujeme veľa spracovaných nezdravých potravín s vysokým obsahom nezdravých tukov a cukru, čo je strava, v ktorej chýbajú základné živiny, ktoré naše telo potrebuje, aby bolo zdravé.
Nedostatok horčíka
Nedostatok horčíka môže spôsobiť príznaky, ktoré sú také široké, že nie sú dostatočne závažné na to, aby sa vylúčila možnosť vzniku závažného ochorenia. Môžete pociťovať únavu, bolesti hlavy, podráždenosť alebo chuť na sacharidy. Môžete teda skúsiť piť viac kávy alebo dokonca čokolády. (Čokoláda obsahuje horčík). Môžete tiež použiť voľne predajný liek proti bolesti. Pridaním horčíka do vašej stravy by tieto nedostatky horčíka mohli zmiznúť. Pot sa tvorí pri cvičení, tanci, roztlieskavaní, strese, panike a jednoducho pri živote. Telo pri ňom vylučuje dôležité minerály, ako sú draslík, zinok a meď, ako aj vápnik, horčík a ďalšie dôležité minerály. Tieto minerály môžete čiastočne nahradiť konzumáciou čerstvej zelenej zeleniny.
Čím viac zelených potravín jete, tým viac horčíka získate. Viac ako 300 biochemických aktivít horčíka ho robí takým dôležitým. Horčík môže tiež zlepšiť vstrebávanie vitamínov a minerálov. Horčík zohráva dôležitú úlohu pri hustote kostí, zdraví srdca a činnosti svalov. Pomáha aj pri trávení, tolerancii sacharidov, zažívaní, zdraví pokožky a ďalších dôležitých funkciách.
Doplnok horčíka
Doplnok stravy s horčíkom by sa mal užívať v dávke 1000 mg denne. Toxicita horčíka môže byť nebezpečná a môže viesť k zlyhaniu obličiek. Váš lekár vám môže odporučiť vyššiu dávku. Všetko závisí od toho, ako bol horčík namiešaný podľa značky, ktorú ste si vybrali. Dávka 400 mg minerálu môže obsahovať menej čistého elementárneho horčíka. Neexistujú žiadne jednoduché testy, ktoré by vám mohli povedať, či máte nízku hladinu horčíka. Horčík sa totiž nenachádza len v krvi, ale je potrebné ho vyhodnotiť v každom orgáne a tkanive. Nelekárski lekári vám môžu odporučiť doplnok horčíka na zlepšenie vášho zdravia. Lekári, ktorí sa zaujímajú o výživu, môžu tiež odporučiť doplnok horčíka. Keďže nedostatok horčíka je v súčasnosti veľmi rozšírený a spája sa s nedostatočnou pohodou, je to dôvod, prečo sa mnohí lekári zaujímajú o výživu. V súvislosti s touto témou môžete dokonca počuť pojem "epidémia".
Horčík sa v priemyselne vyspelých krajinách nenachádza v spracovaných potravinách. Ak nemáte čas na prípravu čerstvých potravín, prichádzate o kvalitnú výživu. Dokonca aj v zelenej zelenine a šalátoch môžu chýbať minerály, ak boli chemicky hnojené. Budete zdravší, ak si budete vyberať ekologicky pestované potraviny. Ide o obrovský problém, ktorý môže mať veľký vplyv na naše zdravie. Ďalšou výhodou pridávania horčíka do každodennej stravy je, že spôsobuje alkalizáciu v tele. Vaša pohoda závisí od vášho pH, teda od rovnováhy medzi kyselinami a zásadami. Acidóza alebo udržiavanie vysokého kyslého PH je zodpovedné za bežné prechladnutie, návaly a iné závažné ochorenia, ako sú tráviace ťažkosti, dna a obličkové kamene. Stav, ktorý je prekyslený, môže byť prítomný roky, kým sa stane ochorením.
Vedeli ste to?
Kyslé telá sú domovom baktérií, vírusov, húb a kvasiniek. Zdravé PH možno udržiavať správnou mineralizáciou. Horčík je dobrý minerál, ktorý vám pomáha lepšie využívať ostatné vitamíny a minerály. Horčík môže pomôcť aj pri miernom vyprázdňovaní čriev. Nie je to drastická očista, takže nemusíte byť v práci. Uvoľňujúci účinok na hladké svalstvo môže stimulovať častejšie pohyby čriev, ak ste mali zápchu. Tento účinok trvá niekoľko dní a magnézium sa postupne zakorení v tele.
Zbavíte sa odpadu, v ktorom sa nachádzajú baktérie, kvasinky a plesne, ktoré ohrozujú váš tráviaci systém a narušujú rovnováhu, ak nie úplne ničia rast vašich priateľských baktérií. Neuviedol som všetky príznaky nedostatku horčíka. Existuje mnoho príznakov a symptómov, ktoré môžu byť spôsobené nedostatočnou aktivitou enzýmov. Hoci činnosť enzýmov môže byť komplikovaná, predstavte si enzýmy skôr ako spúšťače alebo zapaľovacie sviečky, ktoré spúšťajú sériu biochemických udalostí, ktoré koordinujú zložitý smer dopravy v našom systéme.