Üç yıl önce Atkins Diyeti ile kilo vermeye çalıştım. Atkins Diyeti çok düşük karbonhidrat ve yüksek protein içeriyor. Neredeyse 60 kilo verdim. Kendimi tok ve tatmin olmuş hissediyordum. Geçen yıl bıraktığım diğer kötü alışkanlıklarımdan da neredeyse 60 kilo verdim. Sadece birkaç hafta sonra, yıllardır beni rahatsız eden asit reflüsü ortadan kalktı. Diyete tam olarak uydum, hile yapmadım. Çok düşük karbonhidrat alımının olduğu iki haftalık "indüksiyon" döneminden geçtim (neredeyse hiç karbonhidrat alımı yok). Ayrıca ketozda olduğumdan emin olmak için her sabah idrarımı keto çubuklarıyla test ettim. Hem Atkins Yemek Kitabı'nı hem de diyetle ilgili temel kitabı aldım. Ayrıca nasıl lezzetli yemekler yapılacağını da öğrendim. İşteyken hızlı kahvaltılar için Atkins Shake Mix'leri ve konserve shake'leri de kullandım. Bununla ilgili en iyi şey, kilonun tam da en çok ihtiyacım olan yere, mideme ve karnıma düşmesiydi.
Fazla Ağırlık
Uzmanlar, göbeklerinde fazla kilo taşıyan kişilerin diyabete yakalanma olasılığının, eşit derecede kilolu olanlara göre daha yüksek olduğuna inanmaktadır. Ancak fazla kiloların eşit dağılıp dağılmadığını bilmenin bir yolu yok. Bir süredir giymediğim kıyafetlerimi giyiyordum. Onaylamayan doktorum buna beş ay boyunca "acayip diyet" dedi. Harika görünüyordum ve açlık hissetmiyordum. Böbreklerimdeki şiddetli ve keskin ağrılar nedeniyle devam etmem engellendi. Bir gün aniden başladı. Bu diyet böbreklerim için tehlikeliydi. Bıraktım ve aldığım kilolar verdiğimden daha fazlaydı. Her gün multivitamin ve diğer birçok takviyeyi almama rağmen bağışıklık sistemim zayıftı ve kolayca soğuk algınlığına yakalanıyordum. Sol bacağımda hala küçük bir yumru var. Bunun gut hastalığından mı yoksa diyetin başka bir yan etkisinden mi kaynaklandığını bilmiyorum.
En önemlisi de böbreklerimdeki şiddetli ağrıydı. Bu da diyetimi hemen bırakmama neden oldu. Hâlâ benim için doğru diyeti arıyorum. Yıllar boyunca birçok şey denedim: kalori saymak, Weight Watchers (3 kez) ve sadece aç kalmak. Ama hala kalıcı bir çözüm bulamadım. Karbonhidrat kısıtlamasının benim için doğru yol olduğuna inanıyorum, belki bu kadar ciddi veya uzun süreli olmasa da.
Esansiyel Yağ Asitleri
Diğer tüm ilaçlar gibi gıda takviyeleri de uygulanmadan önce belirli bir dozaj gerektirir. Farklı koşullar ve hastalıklar farklı dozajlar gerektirecektir. Omega 3 balık yağı takviyeleri için dozaj gereksinimleri nelerdir ve bunlar nelerdir? Balık yağının birçok formu vardır. Yumuşak jel kapsüller balık yağının en popüler formudur. Uskumru ve albacore ton balığı gibi soğuk su balıklarından yapılırlar. Yağları en saf haliyle korumak için bu doğrudan balıktan alınır. Bu tür tipik olarak önemli Omega-3 yağ asidi formları olan en az 30% Eikosapentaenoik Asit, (EPA) ve Dokosaheksaenoik Asit (DHA) içerir.
Bu yağ asitleri çoğu üründe genellikle 3'e 2 oranında dağıtılır, ancak takviyeler daha düşük veya daha yüksek oranlara sahip olabilir. Bu yağ asitleri salatalara ve soslara balık yağı emülsiyonları olarak eklenebilir. Ürünlerde balık yağı infüzyonları, sağlık yararlarını en üst düzeye çıkarmak için geliştirilmiştir. Japonya'daki bazı atıştırmalık barlar besin takviyesi olarak balık yağı içermektedir. Avrupa'daki bazı bebek mamaları balık yağı içermektedir. Anti-aging için günde iki kez 1000 mg önerilmektedir. Bazı doktorlara göre anjin hastaları günde üç kez 2.000 mg balık yağı tüketmelidir. Aritmi hastalarının günde üç kez 1.000 mg'a ihtiyacı vardır. Bazı kanser türleri üç kapsül ile tedavi edilebilir. Crohn Hastalığı ve Lupus, sedef hastalığı, diyabet ve lupus olan kişilerin günde iki kez 2.000 mg almaları gerekir. Kalp hastalıklarının önlenmesi, gut hastalığının hafifletilmesi ve tansiyonun düşürülmesi için günde üç kez 1000 mg önerilir.
Unutmayın
Aile öyküsü veya hemofili gibi diğer kan pıhtılaşma bozuklukları olan hastalar, Omega-3 takviyeleri almadan önce bir doktora danışmalıdır. Herhangi bir yeni takviyeyi yüksek miktarlarda almadan önce doktorunuza danıştığınızdan emin olun. Farklı takviyeler farklı miktarlarda DHA veya EPA içerebilir. Hangi markanın en iyisi olduğunu belirlemek için DHA'nın en önemli faktör olduğunu bilmek önemlidir. DHA, EPA yapmak için insan vücudu tarafından sentezlenebilse de, süreci tersine çevirmek mümkün değildir. DHA, önemli bir anti-enflamatuar kimyasal olan Resolvin D2'nin önemli bir bileşenidir. Bir kapsülde ne kadar fazla DHA varsa, o kadar güçlü olacaktır. Bir markanın ağırlık başına en az 25% DHA içerdiğini kontrol etmek önemlidir. Örneğin, 1000 mg'lık bir balık yağı takviyesi markası 250 mg'dan fazla DHA içermelidir.