Gut, vücudun eklemlerini, özellikle de ekstremitelerdeki eklemleri etkileyen bir durumdur. Gut, ortadan kaldırılamayan yüksek ürik asit seviyesi ile karakterizedir. Ürik asit, belirli gıdalar tüketildiğinde vücudun ürettiği bir atık üründür. Böbrekler ürik asidin atılmasına yardımcı olur. Ancak vücut fazla ürik asidi atamazsa, eklemlerde ve yumuşak dokularda kalacaktır. Bu nedenle eklemler, özellikle de ayak başparmağı, ayaklar, ayak bilekleri, kollar ve eller en çok etkilenenlerdir.
Gut hastalığı
Gut, eski çağlardan beri diyetlerin neden olduğu bir hastalık olarak kabul ediliyordu. Gut hastalığına aşırı alkol ve gıda alımı neden olabilir. Yüksek pürinli yiyecekler yerseniz gelişmesi mümkündür. Gut hastalığına düzenli alkol tüketimi de neden olabilir. Gut hastalığı en sık 40 yaş ve üzeri erkeklerde görülür. Hastaların büyük bir yüzdesini oluştururlar. Kadınlar erkeklerle aynı risk altında değildir.
Gut hastalığının diyet, alkol alımı ve yüksek dozda ilaç kullanımı gibi çeşitli faktörlerden kaynaklanabileceğini biliyoruz. İnsanlar gut hastalığından kaçınmak için pürin oranı yüksek gıdalardan kaçınmalıdır.
Pürin
Pürin ürik aside neden olur. Pürin, hayvansal kaynaklı gıdaların çoğunda bulunur. Bu gıdalar ölçülü olarak tüketilebilir, ancak kısıtlanmamalıdır. Apigenin ve diğer flavonoidler içeren sebzeler de tavsiye edilir. Apigenin maydanoz, kekik ve nane gibi sebzelerde bulunabilir.
Siyah meyveler içerdikleri kimyasallar nedeniyle gut hastalığından muzdarip kişiler için tavsiye edilmektedir. Uzmanlar kuşkonmaz, ıspanak, mantar ve bezelye gibi yüksek pürinli sebzelerin gut hastalığına neden olabileceğine inanıyordu. Uzmanlarımız artık bu sebzelerin gut hastalığına yakalanma riskini artırmadığını biliyor.
Hatırla
Hastalar gut hastalığını yönetmek için en iyi diyet konusunda eğitilmelidir. Hastalar protein kaynaklarının et olmaması gerektiğini ve az yağlı süt ürünleri ve soya yemeleri gerektiğini bilmelidir. Ayrıca yüksek yağlı ürünleri tüketmeyi bırakmalı ve yerine başka bir ürün bulmalıdırlar. Gut hastalığına en sık bira içmek neden olur. Gut hastalarının günde en az 8 bardak sıvı içmeleri gerekir.