Подагра, хвороба, яка відома з давніх-давен, набуває все більшої популярності. Підраховано, що понад вісім мільйонів американців можуть мати це захворювання. Причин для цього багато. Перша полягає в тому, що все більше американців мають надмірну вагу, яка є основним фактором ризику розвитку подагри. Подагра також може бути викликана збільшенням доступності та споживання напоїв з високим вмістом фруктози. Подагра викликана нездатністю організму виводити сечову кислоту. Сечова кислота, яка є побічним продуктом метаболізму.