Защо куркуминът при подагра е откритие? Благодарение на богатството си от хранителни вещества и активни принципи куркумата е подправка с множество ползи за здравето, но свойствата на куркумата се дължат до голяма степен на съединения, наречени "куркуминоиди", съставени от 90% куркумин[1]. Невъзможно е да се пренебрегне важната роля, която играе куркуминът като негова основна активна съставка, когато се обсъждат куркумата и нейните ползи за здравето. Ще разгледаме по-подробно свойствата и противопоказанията на куркумина, докато продължаваме да изследваме...