Kurkuma on yleinen intialainen mauste. Sitä käytetään kaikissa mausteisissa ja suolaisissa ruokalajeissa. Kurkuma on yleinen kotilääke, jolla hoidetaan monia vaivoja, kuten vilustumista, yskää ja haavoja. Kurkumaa käytetään myös kotitekoisissa kasvopakkauksissa ja muissa kauneustuotteissa. Ayurvedan akaharyat ovat antaneet sille monia sanskritinkielisiä nimiä, joilla ylistetään sen lääkinnällisiä ominaisuuksia ja ulkonäköä. Haridra on sen nimi, koska se parantaa ihon ihon sävyä ja hehkua. Sen kullankeltainen väri johti...