A lazacok édes- és sós vízben élnek, ami egyedülálló életmódot jelent. Az édesvízben születnek, de végül az óceánba vándorolnak. Végül visszatérnek az édesvízbe, hogy szaporodjanak, és a legtöbbjük elpusztul, miután lerakta ikráit. Ez a jól ismert hal jó forrása a könnyen emészthető fehérjéknek aminosavak és zsírsavak, például trigliceridben lévő omega-3 zsírsavak formájában. A vitaminok, köztük az A- és B-vitamin, valamint az olyan ásványi anyagok, mint a szelén, a kalcium és a vas...