Gigt er en af de mest alvorlige og velkendte sygdomme i medicinhistorien. Gigt kan give alvorlige symptomer som ledsmerter, betændelse, hævelse, rødme og varme. Gigt er en form for metabolisk gigt, der skyldes ophobning af urinsyre i led og sener. Høje niveauer af urinsyreophobning i kroppen skyldes især fødevarer med højt purinindhold. Disse fødevarer optages i høj grad fra de fødevarer, vi spiser. For at forebygge yderligere gigtanfald er det vigtigt at...