Generel beskrivelse: Stevia er hjemmehørende i Sydamerikas regnskove. Det bruges som sødemiddel i bitre teer som Yerba mate og som sødemiddel i andre fødevarer. Stevia er lavt i kalorier og kulhydrater, hvilket gør det til et godt valg for diabetikere. Det har heller ingen effekt på blodsukkeret. Stevia er rig på magnesium, niacin og kalium. Stevia kan findes vildtvoksende i visse sydamerikanske regioner, herunder Amambay-distriktets højland ved grænsen til Brasilien og Paraguay. Den...