Η φλεγμονή της καρδιάς είναι ο λόγος που τόσοι πολλοί άνθρωποι έχουν καρδιαγγειακές παθήσεις. Δεν αναφέρομαι σε τροφές με υψηλή χοληστερόλη ή λιπαρά τρόφιμα. Λόγω των υψηλών επιπέδων ωμέγα-6 λιπαρών οξέων, η φλεγμονή μπορεί να προκληθεί από την κατανάλωση τροφίμων που είναι πλούσια σε αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να τρώτε οκτώ φορές περισσότερες τροφές που είναι επικίνδυνες για τα λιπαρά οξέα n-6 από όσες τρώτε ωμέγα 3, τα οποία είναι τα θεραπευτικά ωμέγα 3. Αυτά τα λιπαρά οξέα χρησιμοποιούνται από το ανοσοποιητικό σύστημα για τη μείωση της φλεγμονής και...
