Stengdamiesi valgyti maistą ir maistingąsias medžiagas, mažinančias senėjimo poveikį, turėtumėte nepamiršti dviejų dalykų. Turėtumėte ne tik rinktis maisto produktus, kurie atitolina senėjimo procesą, bet ir vengti maisto produktų, kurie gali labiau pakenkti organizmui. Cukrus yra pagrindinė senėjimą sukelianti maistinė medžiaga. Glikozilinimas yra procesas, kurio metu gliukozės molekulės reaguoja su baltymais ir DNR. Dėl šio pavojingo ryšio gali būti sunaikinta vertinga genetinė medžiaga ir...