Ερευνητές σε όλο τον κόσμο παρατηρούν τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει η περιεκτικότητα του σώματος σε οξέα ή αλκάλια στη συνολική υγεία. Οι Ιάπωνες ερευνητές γνωρίζουν εδώ και δεκαετίες ότι η συσσώρευση οξέων και η κακή κυκλοφορία των κυττάρων μπορεί να είναι η αιτία πολλών εκφυλιστικών ασθενειών των ενηλίκων, όπως η αρθρίτιδα, ο διαβήτης, η υψηλή αρτηριακή πίεση, η υψηλή χοληστερόλη, η δυσπεψία και η οστεοπόρωση. Πιστεύουν ότι τα αλκαλικά επίπεδα μπορούν να αυξηθούν στο σώμα για να ανακουφιστούν συμπτώματα όπως το άσθμα, οι ημικρανίες και το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης, η πρωινή ναυτία ή η δυσκοιλιότητα,...