Il controllo e il trattamento della gotta sono più efficaci se si segue una dieta a basso contenuto di purine. Questo perché le purine possono causare la gotta. I cristalli che si formano nelle articolazioni e nei tendini possono causare forti dolori, gonfiori e arrossamenti. I cristalli si formano quando si verifica un aumento dei livelli di acido urico nel sangue. L'acido urico si forma naturalmente nell'organismo a partire dalle purine presenti negli alimenti e nelle cellule che fanno parte dei normali processi metabolici. I reni dovrebbero essere in grado di controllare i livelli di acido urico...