18. gadsimta zviedru botāniķis Karls Linnejs apgalvoja, ka, ēdot tikai zemenes, viņš izārstē podagru. Viņš bija botāniķis un, iespējams, daudz zināja par ziediem un augļiem. Jūs varat apskatīt viņa fotogrāfijas gleznā. Tas liecina, ka viņš bija labi pazīstams sava laika eksperts. Viņš nodzīvoja 71 gadu, kas ir diezgan vecs gadsimtam, kurš bija tik zinošs par podagru. Atcerieties, ka vienas pārtikas diētas, piemēram, ēst tikai zemenes, ir avārijas diētas, ja tas ir taisnība. Tās var izraisīt podagras lēkmes, tāpēc nav laba doma kopēt Linneju. Kas ar zemenēm izraisīja šo slimību?
Zemenes
Labs piemērs ir zemeņu augstais C vitamīna saturs. Vismaz trīs pētījumos ir pierādīts, ka C vitamīns var samazināt urīnskābes vai aizsargāt pret podagru. Pēdējā pētījumā konstatēts, ka C vitamīns efektīvi samazina urīnskābes, lai gan ne pārāk lielā daudzumā. Tomēr tas bija pietiekams (10-15% pārsnieguma līmenis), lai tas būtu noderīgs. Flavonoīdi ir viens no veidiem, kā to iegūt vislabākajā formā. Tas nav pārsteidzoši, jo daudzi C vitamīna produkti satur flavonoīdus no citrusaugļiem. Eksperti ir norādījuši, ka C vitamīna produktiem vajadzētu saturēt vienādu vai gandrīz vienādu flavonoīdu daudzumu.
Tas negatīvi ietekmē to terapeitiskās īpašības. Tikai viens no man atrastajiem uztura bagātinātājiem (no 10 C vitamīna preparātiem) to dara. Lielākā daļa papildus C vitamīna saturam satur no 10% līdz 20% flavonoīdu. Vislabāk C vitamīnu lietot no pārtikas un sulām. Vispasaules uztura eksperti ir vienisprātis vismaz vienā jautājumā. Tiek uzskatīts, ka ir 4000 flavonoīdu. Tomēr pārtikas produktos ir pārbaudīti tikai pieci no tiem, kā arī proantocianidīni. Antocianidīni (jeb antocianīni), flavon-3 oļi un flavanoni ir piecas flavonoīdu apakšklases.
Papildinājumi
Viens no flavonoliem ir kvercetīns, uztura bagātinātājs, kas, domājams, ir efektīvs podagras ārstēšanā. Tas galvenokārt atrodams ābolos un sīpolos. Tas atrodams arī greipfrūtos un citos zaļajos lapu dārzeņos. Kvercetīns ir atrodams arī zemenēs. Zemenes ieņem augstu vietu pārtikas produktu sarakstā ar augstu C vitamīna saturu, jo 100 g to ir 59 mg. Tajās ir arī daudz flavonoīdu. Lai gan to flavonoīdu profils ir līdzīgs (antocianidīni un flavān-3-oli), tie nav tieši tādi paši. Zemeņu proantocianidīnu saturs ir labāks nekā ķiršu.
Tomēr zemeņu kā podagras pārtikas produkta nozīme ar to nebeidzas. Aplūkosim citas uztura priekšrocības, kas var būt labvēlīgas podagras gadījumā. Kopējais flavonoīdu un C vitamīna attiecība 68% augsts. H: zemenēm ir vidēji augsta sārmainība. Glikēmiskais indekss Mērens. Labi. ORAC rādītājs (antioksidantu potenciāls): Šis pārtikas produkts ir viens no augstvērtīgākajiem C vitamīna pārtikas produktiem. Ūdens: 91% Labi.
Secinājums
Vai ir kādas atsauksmes par zemenēm podagras ārstēšanā. Esmu redzējis vairākus. Atceros vienu, kurā kāds vīrietis stāstīja, ka, kad viņam uznāk podagra, viņš dodas uz ledusskapi pēc zemenēm. Pēc zemeņu apēšanas sajūta pazuda. Šādu stāstu jūs varētu izlasīt par ķiršiem, ķiršu sulu un žāvētiem ķiršiem. Jā, lūdzu, pievienojiet papildu porciju, ja jums ir kādi atlikumi.