Europa oferă frunze de varză medicamentate pentru tratarea inflamațiilor acute. Pentru a reduce suferința, se pune varză mărunțită într-o frunză de varză. De asemenea, poate fi folosită pentru a ameliora durerea unei femei care alăptează și care devine congestionată. Varza poate fi folosită pentru a trata constipația, tusea convulsivă și bufeurile. Din ea se extrage sucul, se zdrobesc frunzele și se face unguent sau decoct. Cataplasma a fost folosită pentru tratarea arsurilor, tăieturilor, scaldărilor. Proprietățile sale antiinflamatorii ajută la ameliorarea durerii provocate de durerile de dinți,...
Varză
Cataplasma de varză era aplicată pe gât pentru a ameliora amigdalita și laringita. Poți folosi cataplasma prin crăparea nervurii mijlocii a frunzei și călcarea ei. Sucurile proaspete pot fi folosite ca diuretic și antiseptic pentru tractul urinar. De asemenea, pot fi folosite pentru a reduce reținerea lichidelor, pentru a reduce sau elimina pietrele la rinichi, artrita și guta. Gargarismele făcute din suc de varză pot fi folosite pentru a trata durerile de gât. De asemenea, acestea pot fi amestecate cu apă fierbinte pentru a fi mai eficiente pentru ochii obosiți. Este bogată în fier și clorofilă, care a fost folosită pe scară largă pentru a trata anemia. De asemenea, poate fi folosit pentru a crește producția de lapte la mamele care alăptează.
Medicina tradițională rusă folosește sucul de varză amestecat cu sare pentru a stimula digestia și a ameliora constipația cronică. Varza, o cultură de legume foarte bine clădită și cultivată pe scară largă în întreaga lume, provine din Europa de Vest. A fost cultivată pentru prima dată în urmă cu aproximativ 200 de ani. A fost folosită ca plantă medicinală înainte de cultivarea ei.
Utilizări
Utilizarea principală a verzei în timpurile moderne este cea culinară. Este o plantă bienală sau perenă, cu o tulpină lată, frunze verzi cenușii și flori cu patru petale. Produce un mugure terminal care se lărgește complet în primul an. Acest mugure se formează în capul de varză comună. Mitologia spune că varza a fost creată din lacrimile lui Lycurgus. Neliniștit la vederea muritorilor care beau până la beție, el a smuls toate vițele de vie pentru a face loc pentru varza care a crescut din lacrimile sale. Vița de vie a crescut din nou în timp, dar grecii, romanii și alții credeau că varza era cea mai bună pentru a lupta împotriva vaporilor alcoolici.
Ei mâncau chiar și câteva frunze pentru a pregăti banchete mari, la care eticheta cerea ca gazda să umple din nou paharele tuturor oaspeților. Există trei tipuri principale de varză: roșie, verde și de Savoia. Varza verde vine într-o varietate de culori, de la verde pal la verde închis. Varza roșie are frunzele de culoare purpurie purpurie sau purpurie cu nervuri albe. Atât varza roșie, cât și cea verde au frunze cu textură netedă.
Luați notă
Frunzele de varză de Savoia sunt mai încrețite și de culoare verde-gălbuie.
- Crește capacitatea de detoxifiere și curățare a celulelor. Eficacitatea fitonutrienților care se găsesc în crucifere, cum ar fi varza, este remarcabilă. Acestea sunt gene care cresc producția de enzime implicate în detoxifiere.
- Promovează sănătatea digestivă.
- Îmbunătățirea sănătății femeilor. S-a demonstrat că indol-3-carbinole, (I3C), crește detoxifierea estrogenului și reduce incidența cancerului de sân.
- Tratamentul ulcerelor peptice. Conținutul ridicat de glutamină, care este un aminoacid, este combustibilul preferat al celulelor care căptușesc stomacul sau intestinul subțire. Acest lucru se datorează, probabil, eficienței sucurilor de varză în vindecarea ulcerelor.
- Protecție împotriva bolii Alzheimer. Polifenolii abundenți din varza roșie, cunoscuți și sub numele de antioxidanți, pot proteja celulele creierului de efectele dăunătoare ale proteinei beta amiloide.
- Beneficii cardiovasculare.