Redkev je bila več kot zelenjava. K nam jo je prineslo Sredozemsko morje. Hipokrat je govoril o zdravju koristnih lastnostih te korenine, zlasti pri zdravljenju pljučnih bolezni. Dioskorid je priporočal uporabo redkvice za zdravljenje kašlja in izboljšanje vida. V starem Egiptu so iz semen redkvice izdelovali olje, korenine pa so uporabljali v prehrani. Bolje jo je pojesti pred večerjo, saj pospešuje prebavo. Redkev je omenjena v...