Retiisi oli enemmän kuin vihannes. Se tuotiin meille Välimeren kautta. Hippokrates puhui ylistävästi tämän juureksen terveysvaikutuksista, erityisesti kun sitä käytettiin keuhkosairauksien hoitoon. Dioskoridi suositteli retiisin käyttöä yskän hoitoon ja näön parantamiseen. Muinaisessa Egyptissä retiisin siemenistä valmistettiin öljyä, ja juuria käytettiin ruoanvalmistuksessa. Se kannattaa syödä ennen päivällistä, sillä se edistää ruoansulatusta. Retiisi mainitaan...