Le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) a récemment fait la une des journaux. Il peut entraîner l'obésité, comme de plus en plus de personnes le découvrent. Des études récentes ont montré que le HFCS peut contenir du mercure selon la façon dont il est fabriqué. Pour remplacer le HFCS, certains se sont tournés vers le sirop d'agave. Il est doux et facile à utiliser. Le sirop d'agave est-il bon ? Des études récentes ont montré que le sirop d'agave peut être encore pire que le sirop de maïs à haute teneur en fructose à certains égards. Le fructose est un sucre...