Σε αυτό το άρθρο, θα συζητήσουμε το συμπύκνωμα βύσσινου. Αλλά ας συζητήσουμε πρώτα για τα κεράσια γενικά. Από εκεί προέρχεται το συμπύκνωμα. Αμφιβάλλω αν κάποιος είχε ποτέ την ευχαρίστηση να δοκιμάσει αυτή τη νόστιμη γεύση κερασιού χωρίς να εθιστεί για μια ζωή. Δεν υπάρχει κανένα άλλο φρούτο που να έχει παρόμοια γεύση. Υπάρχουν εδώ και χιλιάδες χρόνια. Κουκούτσια κερασιών έχουν ανακαλυφθεί σε ανασκαφές σε αρχαιολογικούς χώρους της λίθινης εποχής. Ήξεραν ότι ήταν κάτι καλό από τη στιγμή που το βρήκαν.
Cherry Οφέλη
Τα οφέλη του κερασιού για την υγεία είναι γνωστά εδώ και πολλά χρόνια. Οι χυμοί κερασιού και τα συμπυκνώματα κερασιού χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία ενός ευρέος φάσματος παθήσεων για αιώνες, πολύ πριν εφευρεθεί η σύγχρονη ιατρική. Δεν υπήρχαν επιστημονικοί λόγοι για τους οποίους τα κεράσια, οι χυμοί κερασιού και τα συμπυκνώματα κερασιού μπορούσαν να μειώσουν τον πόνο και τη φλεγμονή. Αλλά ήξεραν. Τόσο τα γλυκά όσο και τα ξινά κεράσια έχουν βρει το δρόμο τους στις καρδιές των ανθρώπων σε όλο τον κόσμο.
Σε ποιον δεν αρέσει η φρέσκια, γεμάτη γεύση ενός κερασιού; Τόσο τα βύσσινα όσο και τα γλυκά κεράσια έχουν τις δικές τους μοναδικές γεύσεις και χρήσεις. Όταν τα γλυκά κεράσια είναι στην εποχή τους, μπορείτε να τα βρείτε στα σούπερ μάρκετ. Το κεράσι bing είναι μια από τις πιο περιζήτητες ποικιλίες. Είναι ασυνήθιστα γλυκό και διαθέτει πολύ γεύση για το μικρό του μέγεθος. Παρόλο που τα βύσσινα δεν είναι τόσο γλυκά όσο άλλες ποικιλίες, κάνουν υπέροχα επιδόρπια. Μπορούν να κονσερβοποιηθούν ή να αποξηρανθούν αμέσως μετά τη συγκομιδή. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πίτες, ζελέδες μαρμελάδες, κέικ και παγωτά.
Θυμηθείτε το
Αν και όλα τα κεράσια έχουν οφέλη για την υγεία, περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι τα βύσσινα και το συμπύκνωμα βύσσινων έχουν περισσότερες ιδιότητες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία ή την ανακούφιση καταστάσεων όπως η αρθρίτιδα, ο πόνος στις αρθρώσεις και η ουρική αρθρίτιδα. Η έρευνα έχει δείξει ότι τα κεράσια έχουν ανθοκυανίνες, μια ουσία που βρίσκεται στη γενετική τους σύσταση. Αυτό είναι πολύ χρήσιμο για τυχόν προβλήματα που σχετίζονται με φλεγμονές.
Ο χυμός κερασιού περιέχει επίσης άλλες ενώσεις που έχει αποδειχθεί ότι έχουν οφέλη για την υγεία σε μια σειρά από άλλες ασθένειες. Ωστόσο, αυτό το άρθρο είναι πολύ σύντομο. Μπορείτε να φτιάξετε συμπύκνωμα βύσσινου από οποιαδήποτε ποικιλία κερασιού, αλλά τα κεράσια montmorency φαίνεται να είναι τα πιο δημοφιλή. Αν και μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας, είναι πολύ πιο εύκολο και φθηνότερο να το αγοράσετε από έναν από τους πολλούς κατασκευαστές συμπυκνωμένου κερασιού που μπορείτε να βρείτε στο διαδίκτυο. Μπορεί να βρείτε ακόμη και κάποιον να το πουλάει αν ψάξετε τριγύρω.
Συμπέρασμα
Η πλειονότητα των παραγωγών συμπυκνωμάτων βύσσινων διαθέτει την τεχνολογία για τη διατήρηση όλων των ιδιοτήτων των κερασιών που προάγουν την υγεία στο συμπύκνωμα. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι προσφέρεται όλο το φάσμα των ωφελειών για την υγεία. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμάσετε το συμπύκνωμα βύσσινου μόλις το αγοράσετε. Αναμείξτε μία ουγγιά από το συμπύκνωμα με 7 έως 8 ουγγιές νερό ή το αγαπημένο σας ρόφημα. Η συνιστώμενη δοσολογία θα αναγράφεται στο μπουκάλι. Εάν διαφέρουν από αυτά που έχετε διαβάσει, θα πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες τους.